吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。可以吃的茶叶？是指泡水是直接食用？茶叶都可以泡水啊，也可以食用。北京中医药大学的一位张教授说，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。

你知道哪些可以吃的茶叶？

可以吃的茶叶？是指泡水还是直接食用？茶叶都可以泡水啊，也可以食用。茶叶可吃 但要谨慎 对于中国人来说，喝茶是很多人的一种习惯，但少数人有吃茶的嗜好。那么，吃茶叶对身体健康有利吗？ 按照中国人的习惯还是喝茶的人多，吃茶叶的人比较少。不过茶叶可以用来做月饼或是点心，或是含在嘴里，驱除口腔里的异味。茶叶是可以吃的，但是喝茶很有味道，估计吃茶叶就没什么味道了，既然是不好吃的东西也不会去吃它。

北京中医药大学的一位张教授说，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。 在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。

儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。因此，提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。

不锈钢杯可以泡茶叶水吗？需要注意什么？

感谢邀请。饮茶的工具发展至今已经是多种多样，逛商场选茶具都能给你挑花眼，现在为了方便，很多人都会使用不锈钢杯来泡茶，于是就有了不锈钢能不能泡茶的问题，关于这个问题可以从两个方面来讲，首先是对不锈钢对健康的影响，其次是对茶口感的影响。①不锈钢杯泡茶影响健康吗？这就涉及到不锈钢为什么不生锈的问题，不锈钢其实是会生锈的，只是比起普通的钢、铁制品更耐腐蚀。

而不锈钢更耐腐蚀的秘诀就在于——“铬“的含量，在铬的含量超过12%时，不锈钢表面就会形成一层钝化膜保护不锈钢制品被腐蚀和氧化，但是当遇到酸、碱物质时钝化膜被破坏，那么不锈钢也要生锈了。有人认为用不锈钢杯子泡茶，会与茶水中的化合物相互作用稀释出不锈钢中所含的铬，对人体有很大的危害。曾有记者做实验用一个不锈钢杯泡茶72小时后发现茶杯内壁有“被腐蚀的痕迹”，于是认为“不锈钢释放铬危害身体健康”，那我就想问了一杯茶泡了72个小时的茶你还会喝吗？其次节目中并没有给出铬的稀释量，离开剂量谈毒性都是耍流氓。

首先我们要清楚，铬也是人体所需的微量元素之一，广泛的存在于自然界，通过食物也能摄取一定的铬，人体正常情况下的铬含量的是7毫克，所以不要忧心忡忡认为摄取了铬就一定中毒。但是也要说明铬以三价和六价存在，三价无毒，六价有毒可致癌，两者可转化，因此国家在不锈钢制品中的铬的含量也是严格控制的。比如我国就规定了不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米，值得注意的是这个量是由4%的醋酸溶液中煮沸半小时后再浸泡24小时后得出的。

那么茶叶浸泡不锈钢又如何呢？茶水的pH值通常在5-7之间，而4%的醋酸溶液pH值约为2.5，所以茶水的酸性是非常微弱的，如果想用茶水这样的酸碱度的液体析出超过国家规定的量大概需要10天左右，还不用说没有人会让茶水在不锈钢杯中持续沸腾半个小时了。用不锈钢杯泡茶可以吗？可以，但是要注意：购买符合国家食品药品安全规定的不锈钢制品。

不要过长时间浸泡，出现茶水在杯中几天不洗杯的情况。②不锈钢杯泡茶对茶口感的影响上图是茶小妹在某宝上搜到的不锈钢杯，可以看出大部分都是保温杯，基本上杯体都很厚，杯盖也很严密，但是我们在泡茶的时候大部分茶都讲究出汤快，不能长时间浸泡，尤其像绿茶的名优茶更是不能闷，一闷就破坏了茶的口感，失去了其鲜爽。所以想要品茶是不建议用不锈钢泡茶的，如果条件允许的话还是使用瓷器、玻璃杯，甚至紫砂壶，但是很多上班族没有条件慢慢品饮，又想喝茶，选择不锈钢杯也是可以的。