当然，如果抛开营养物质的剂量来看，吃枸杞对身体是有不错的好处，但注意这里并不考量营养物质的含量：对于皮肤有积极的作用：购物中含有一定量的胡萝卜素，经常摄入可以不错的补充，这样一来对于皮肤和眼睛就有一定的保护和促进作用。换而言之，动物实验在一定情况下仅仅是动物实验，它所用（注射）的有效物质的剂量很大，等量代换到枸杞身上等同于大量的枸杞，就算不考虑营养物质的人体吸收率，这本身也是一件难以实现的事情。

西洋参有哪些功效和作用？

西洋参当下比较火，很多人都在喝“西洋参粉”，看各药店“主推的”中药西洋参也可了解大概，有精品药材，精、简装西洋参粉，西洋参片还有各种组合。如预防及改善动脉硬化及心脑血管疾病的“黄金三宝”；舒肝理气，滋阴提神的“春困三宝”，可见西洋参的应用范围之广。西洋参怎么吃？我的建议就是炖汤喝、泡水喝、煮粥喝！可以单独用西洋参，也可以搭配其它食材、药材。

夏季想调理身体，调制点食疗健康餐，西洋参还真是要选择的。这里介绍4款西洋参的吃法，功效及现代认识附带在文章末尾一并推出。西洋参炖鸡、西洋参泡水喝等不在这里介绍了。1、双参焖老鸭：适用于阴血不足引起的口干咽燥、皮肤粗糙或肺燥干咳者。【功效】补肺润肤，滋阴养胃。【材料】西洋参、沙参各50克，老鸭一只，葱，姜，精盐，味精各适量。

【做法】将老鸭宰杀后，除去毛及内脏，洗净，放砂锅内。再将西洋参、沙参放入，加水适量。先用大火煮沸，再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后，放入调料品。佐餐食用。2、洋参银耳炖燕窝：适用于阴虚肺燥，咳喘少气，或咳痰带血，咽干口燥等。【功效】补气润肺，滋阴润燥。【材料】西洋参片、银耳各15克，燕窝30克。【做法】将西洋参洗净。

银耳用温水浸泡开后洗净，摘成小朵。燕窝用清水泡浸，拣去杂质洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖两小时调味即可。3、西洋参粥：用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。【功效】清热养阴生津。【材料】西洋参3克，粳米50克，麦冬，淡竹叶各10克。【做法】西洋参研末或直接买西洋参粉。

麦冬、淡竹叶水煎后去渣取汁。将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮，至稀烂时即可。4、西洋参药粉：主要用于治疗胃阴虚导致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定的防胃炎恶性变的作用。适合保健应用！【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。【做法】将上述药物焙干，共研细末。每次服2-3克，温开水送服，一日2次。