下面就介绍一下蒲公英制茶的方法和步骤。这种方法，便于在短时间内收获大量的蒲公英，制茶就便利多了。我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。

自己挖回来的蒲公英怎么做成茶叶一样的？

蒲公英就是俗称的“婆婆丁”。其可以鲜食，亦可以制作成茶。蒲公英含有丰富的矿物质元素和维生素，有降低胆固醇和肝脏保健的作用，久食对我们人体的免疫力的提高，有很好的功效。蒲公英鲜品，不便于久储，所以把蒲公英制成干茶，不失为一种长久保存，虽时饮用的好方法。尤其难能可贵的是，蒲公英制成干茶，其营养成份和保健功效与鲜品没有任何差异。

下面就介绍一下蒲公英制茶的方法和步骤。一，采集蒲公英采集蒲公英，有两种来源。一是去野外采挖野生蒲公英。但是，由于近年来，其价值被人们认识并重视，采挖的人也越来越多，导致野生资源逐渐减少，有些地方，几近枯竭。所以，很挖到大量的蒲公英了。第二种方法，就是人工种植了。这种方法，便于在短时间内收获大量的蒲公英，制茶就便利多了。

需要注意的事项是，采集回来的蒲公英，要把叶子和根部分开利用。根部制成的茶，效果更好。二，清洗蒲公英把采收回来的蒲公英，叶根分开，进行清洗。清洗的时候，要把烂叶坏根剔除，把泥沙清洗的干干净净，否则，做出来的干茶会带有一股泥土味儿，影响口感，也不卫生。三，蒸制与晾晒用大铁锅，加水，上放蒸碟。大火将水烧开后，放蒲公英蒸三分钟左右，取出并将其水分挤掉。

把蒸好的蒲公英摊好，放到日光底下晾晒。晾晒过程中，要经常进行翻动，翻动的时候，注意动作要轻，尽量不要把叶片弄碎，保持叶片的完整性。需要说明一点的就是，在计划制作蒲公英茶之前，一定要提前知道天气的情况，根据天气预报作出计划。否则一旦遇上阴雨天，就可能造成不必要的损失。四，炒制这是制作蒲公英茶最关键的一步。

这也是和一些家庭只用一般晾晒干成的蒲公英茶最大差异的地方。经过炒制的蒲公英茶有一股淡淡的香味儿，而直接晒干的则没有。将晒干的蒲公英叶子和根要分开炒制。炒制的时候，一定温火烧锅，不可急火炒制，不可操之过急。直到炒出茶香味儿，即可停止。将炒制完成的蒲公英，放阴晾通风处自然放凉，然后密封储存。五，蒲公茶饮用方法取蒲公英茶三克左右，开水冲饮，每天一次。

农民采茶之后要进行怎样的处理，才能变成最终清香淡雅的茶叶，基本方法是怎样的？

我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。

茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。