茶叶网网讯:中国白茶驰名中外,殊不知,世界著名红茶产地及国家也同样拥有绝色白茶。品质优异可与中国白茶媲美,且各具特色,不论是滋味还是香气,无处不体现着品种、工艺及地域带来的微妙差异。
1.锡兰白茶Ceylon White Tea(来自:斯里兰卡)
锡兰白茶,又名“银针茶”,种植在靠近亚当峰的海拔为2200-2500米的努瓦拉埃利亚地区,在斯里兰卡,本茶采用人工种植、收获,进行日光干燥和萎凋。茶汤柔和、光亮,呈现金黄色。
2.大吉岭白茶Darjeeling White Tea(来自:印度)
大吉岭茶白茶,主要生长在海拔为2000米并具有湿热气候的印度大吉岭。它具有柔和的芳香,茶汤味浅金黄色,味道芳醇并带有少许甜味。大吉岭白茶的鲜叶满披绒毛,松软明亮。一般生产大吉岭白茶比其他茶叶需要更多的原料,其加工过程以手工采摘和日光萎凋为主。
3.阿萨姆白茶Assam White Tea(来自:印度)
来自阿萨姆Mothola茶庄园的阿萨姆白茶。初春手摘的鲜嫩芽头,形制细长,茸毛满披,色泽有银白中黛绿兼有,干茶具明显的花香,产量十分稀少。其茶体要比传统红茶轻得多,茶汤具有明显麦芽特性的甜味。
4.非洲白茶African White Tea(来自:马拉维和肯尼亚)
在非洲的马拉维和肯尼亚地区也会产生数量极少的白茶,主要是银针类型,其原料为assamensis芽体,与中国白茶相比,含有较高的咖啡因,味道较丰富,接近于黄茶。