汤水细腻和茶汤薄的区别

  2024-06-17 15:02          0

   我们喝普洱茶时,常常会用汤水细腻来形容它的汤感, 汤水细腻是有穿透力、丝滑感的表现,并不是茶汤薄。茶汤的“厚薄”指的是茶汤的饱满程度,“薄”是内含物质或者工艺引起的滋味寡淡,并不能代表细腻。

 

 

   不同于醇厚、浓烈、霸气……“细腻”是茶叶品饮时能给人以“高级感”的一项重要标准。它是一种趋近于完美的平衡感,入口有穿透力,气韵游走快速,有一种“内含物质释放”的真切感受。茶汤在吞咽时细腻的感受最为明显,没有丝毫阻碍,瞬时入腹,干净利落,好像没有吞咽的动作就进入喉咙深处了。

 

   老茶客都知道,品味过纯正的冰岛老寨古树的人,市面上的真伪冰岛就很易于辨别:花蜜香和冰糖甜未必全是正宗的冰岛。纯正冰岛那种与生俱来是细腻丝滑感是无法仿造的。

 

 

   因为优质茶箐做出的茶才会“细腻”,这是一条铁律。茶叶内质的丰富程度,是茶叶制作工艺的精细程度,以及仓储的优良程度是不可复制的。

 

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