苦荞茶明显要好喝许多。也就是说，大麦茶具有消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化的作用，所以一般点很喜欢泡大麦茶给顾客喝，而且烤肉店居多。大麦茶工艺相对简单，营养价值比苦荞低。我们去饭店吃饭的时候，经常有服务员会先给我们上一壶大麦茶，其实这是有原因的，因为大麦茶的成本比较低，而且大麦茶的第一泡味道和颜色反而是最淡的，到二泡三炮颜色反而变深，而且对茶水着色效果非常明显。

喝大麦茶有什么好处？

我们去饭店吃饭的时候，经常有服务员会先给我们上一壶大麦茶，其实这是有原因的，因为大麦茶的成本比较低，而且大麦茶的第一泡味道和颜色反而是最淡的，到二泡三炮颜色反而变深，而且对茶水着色效果非常明显。但是大麦茶不是传统意义上的茶叶，而是采用杂粮加工制成的茶，闻起来带有一股杂粮的清香味，是很健康的茶饮。虽然说健康，但是也有禁忌的成分，那我们先来说说健康的那一部分。

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、 消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。也就是说，大麦茶具有消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化的作用，所以一般点很喜欢泡大麦茶给顾客喝，而且烤肉店居多。你看，助消化就很明确了，可以加速肠胃蠕动，帮助废物的排出，所以非常适合饭后喝，而且能帮助排便，便秘的人可以试试。

苦荞茶和大麦茶哪个好喝？

苦荞茶明显要好喝许多。但要看是否是四川凉山州出品的。凉山州是全国唯一有地方生产标准的地方，生产历史悠久，工艺成熟。苦荞富含多种营养元素，是“五谷之王”，特别含有其他谷物没有的稀有元素“芦丁”。口感自然馨香。喝下有生津的功效。大麦茶工艺相对简单，营养价值比苦荞低。所以，建议喝苦荞茶。不过要认准苦荞原产地“四川凉山州西昌”。