茶饼既是农药，也是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。茶油树与油茶树有什么不同？谢谢邀请，小编认为是一个品种，只是叫法不同而己，下面我们一起了解下。油茶是世界四大木本油料之一，他生长在南方亚热带的高山及丘陵地区，是中国特有的一种纯天然高级油料。

茶油树与油茶树有什么不同？

茶油树与油茶树有什么不同？谢谢邀请，小编认为是一个品种，只是叫法不同而己，下面我们一起了解下。茶油树别名油茶树、茶子树、白花茶树，油茶属茶科，常绿小乔木，因其种孑可榨油(茶油)，可供食用，故名茶油树。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，也是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。

油茶是世界四大木本油料之一，他生长在南方亚热带的高山及丘陵地区，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要分布在浙江、河南、江西、湖南、广西五省。(以上资料均来源于百度百科)小编老家，有许多以前集体时代留下来的茶籽树林，所以小编对这个东西，也还是比较了解。从开花到收成，基本不用任何药物，不用施任何肥料，都是纯天然的野生状态环境下生长。

而且用土法榨取的茶油，在小编当地非常受欢迎，基本上还没有出榨油铺，就被人预定抢购一空了。今年听说，老家许多地方搞新农村建设，政府推行一村一特色建设，那些水利不方便的山凹里的农田，有的村庄今年全村全种上了油茶树。总之，茶油是我国特有的一种纯天然、绿色、健康、环保油类，小编认为应该大量普及推广，为我们能吃上健康的食用油，作应有的贡献。

老油茶树如何管理？有哪些方法？

长期的放任其自由的生长繁殖老油茶树的品种通过若干年的自然生长、自然混交，很多优良的性状发生退化，失去了原有品种的特性，对油茶树的生长以及产量都带来了较大的影响，严重的都会造成油茶树的绝收。多年的混交，使油茶树的大小不一，所处的生长周期也不够协调，树木与树木之间相互妨碍，彼此影响了其正常的生长，为病害的蔓延以及虫害的集中爆发提供了条件。

粗放的抚育措施，造成油茶的未老先衰老油茶经过长期的挖垦措施抚育，虽然在短期之内可以起到良好的作用，但是长期进行挖垦，不能进行培土、施肥、除草、剪枝等养护，造成严重的水土流失，林地缺少覆盖，长期裸露，土壤的条件日益恶化，油茶在生长的过程中得不到充足的养分，或者是在生殖生长的过程中造成大量的落花落果的现象，长此以往就会造成油茶树的未老先衰，造成油茶树的产量降低。

花芽分化期同当地环境的不协调未能引起重视花芽分化期是油茶产量形成的关键阶段，在这一阶段，油茶树对温度以及水分需求都比较旺盛，如花芽分化期温度较高，缺少足够的降雨，如不能够补充充足的水分会严重影响花芽分化的进行，即使进行了花芽分化，也往往容易造成落花的现象，即使没有发生落花落果的现象，也会严重影响了油茶种子的优质含量，进而影响了油茶的产量。

改造老油茶低产的主要对策 1.改铲山为挖山垦复通过垦复及时的清除林间的杂草，减少杂草对油茶林地养分的不必要消耗，与此同时还可以促进林地内有机质的转化速率以及土壤的分化，为油茶树的生根、发芽、抽梢、开花提供良好的环境基础。针对不同的季节垦复的要求也不尽相同。在冬季进行垦复目的是进行土壤的轮换，让处于不同土层的土壤通过垦复进行转换，这就要求此阶段的复垦要深耕，一般在15-20厘米。

而夏季复垦目的是疏松土壤，降低根系生长的阻力以及提高其养分的吸收水平，还要避免复垦的过程中尽量减少垦复对根系的破坏，此时要浅耕一般不超过10厘米。当然在确定垦复的深度时，还要综合考虑油茶树的树龄、所处的生长阶段以及地形。要做到三年一深垦、一年一中垦。复垦树冠范围内的土壤时尽量浅一些，树冠外面的部分尽量深一些；小树浅，大树深；肥沃的土地浅、荒地深；陡坡浅、平坡深。

2.针对老油茶树进行合理的修剪修剪是老油茶树焕发新生的最为重要的途径。通过合理的修剪可以使油茶树的营养生长和生殖生长趋于平衡。改善树冠的紧凑性，提高通风透光的效果，更重要的是通过修剪可以给老油茶树重新形成一套立体的结果体系，提高结果的质量。修剪的时间一般在采摘后到芽萌发之前的一段时间进行。修剪的顺序一般是自上而下进行的，先修剪冠内，再修剪冠外；要避免叶片间的重叠，尽可能的增大油茶树的通风透光性能。

要剪去干枯的树枝、衰老的树枝、寄生枝等坐花比较困难的树枝。在修剪的过程中要注意油茶树和光照的关系，向阳的地方因为光照充足，可供较多的枝叶进行光合作用，一般轻剪。阴蔽面因为光照环境本身较差，一般重剪，较大程度上提高透光性。造林过密的林地重剪，造林较稀的轻剪。同时在修剪的过程中还要结合油茶树的品种特性，对于生殖生长较为茂盛的油茶树品种，不宜过度修剪，以保持树体的生长平衡。

假如过度的修剪，会导致枝条的过度萌发，营养生长的速度过快将会影响正常的生殖生长进程，从而影响了最终的产量。为配合修剪工作顺利进行，要进行及时的除萌、抹芽、清理枝杈、砍灌、中耕等抚育管理措施。3.合理的水肥管理，促进老油茶的产量增长在施肥的过程中，坚持以有机肥为主要的能量来源，化学肥料作为配合性的肥料，尤其在生长阶段的转换过程中，施用化学肥料就要更为慎重。

在营养生长的过程中，施用的化学肥料以氮肥为主，磷钾肥次之，这样可以满足在营养生长过程中枝条生长以及叶片增大的需要，进而提高了油茶树光合作用的水平，使植株自身造养能力迅速提高。当油茶进入到花芽分化阶段时要以磷钾肥为主，以促进花芽分化的进行，果实增长以及油脂的转化。冬季以实用缓效的有机肥料为主，主要作用就是基肥，施肥的方法以沟施和穴施为主。

对于水分的要求除满足正常生长的水分需要以外要重点关注花芽分化阶段的水分的补给。4.合理的间作，促进管理上水平合理的间作可以解决油茶林地管理粗放的难题，又实现了增产增收。间作一些一年生的矮秆的植物，可以抑制林间杂草的过度生长，每年收获的过程就是一次除杂的过程。同时提高了林地的利用率。5.提高花粉授粉水平油茶为异花授粉的植物，孤雌不能生殖，由于没有进行有效授粉，而只开花不结果的现象在油茶花中较为常见，因此提高授粉率是提高油茶产量的一个重要的途径。

在油茶花授粉阶段，通过增加授粉昆虫的数量来提高授粉水平或者是通过促受精药物来提高受精率都是很好的途径。6.对于树龄过长的老油茶树要进行适度的更新一些树龄过长，经过改造也没有达到一定水平的老油茶树要进行逐步的淘汰，这个过程中要重点发现那些病弱、老残、不结果、发育有问题的老树，或对一些老树进行换冠接头处理，尽快的实现良种的转换。

感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？

茶油号称“东方橄榄油”，我国目前油茶的栽培面积为4500万亩，全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油处于供不应求的状态，吃茶油的人是很多的。小时候如果哪家婴幼儿小屁股沤红，可以用茶油檫试，隔夜就好，具有奇效！其次，在我们这里，女人坐月子都会吃茶油，对身体的恢复具有好处。茶油，在老家是极为贵重的东西茶油树生长缓慢，一般要栽种6年以上才会开花结果，结果期极为漫长，从开花到结果要经历2年中的5个季节“秋、冬、春、夏、秋”。

茶油树是开花和结果同时进行的树种，花果并存，固有“抱子怀胎”之说。小时候，经常跟着奶奶去山上摘茶油果，成熟的茶油果色泽鲜艳，青中带红。每次上山，奶奶都用一根竹竿把茶油果一颗一颗地打下来，我就拿着篮子在树底下捡，等到天黑可以捡一背篓茶油果回家。刚采回来的茶油果放在室内堆积一周（起后熟的作用），然后再晾晒3、4天，让它们自然裂开，多数茶果能够自然分离，未分离的需要用手剥离。

剥下来的壳是冬天烤火的主要原料，去壳后的籽通过粉碎机研磨后，经过蒸炒就可以榨油了，油茶籽出油率一般为25%～35%，榨油剩下的渣经过发酵后可以用来喂鱼。注意：1000斤茶果可以晒240斤左右茶籽，能榨50斤油。我们这里茶油可以卖到80元1斤，一般的农户都舍不得吃，都会拿到街上卖了补贴家用。我小时候的书本钱，都是靠卖茶油挣来的，一个秋天可以赚上千元，远远比卖粮食来钱快。

茶油的价值有多高？茶油是纯天然高级食用植物油，在明朱元璋时期，茶油被封为“皇宫御膳用油”。茶油主不含芥酸、胆固醇等对人体有害的物质，不饱和脂肪酸含量高达90%，是食用油中最高的，可以防止人体动脉硬化，在国际上被称为“长寿油”。普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而用茶油煎炸食用时，可以在220℃高温下连续油炸20小时不变质。

普通的食用油必须要加热至熟的情况下才能用于凉拌，而茶油在不加热的情况下可以直接用于凉拌，茶油是“食用油中的上品”。茶油气味清香，非常容易被人体吸收，特别适合宝宝娇嫩的肠胃。为什么会感觉吃茶油的人特别少？茶油具有很高的营养价值和药用价值，不是人们不愿意吃，而是因为价格过于昂贵。同等量的茶油其售价是菜籽油的10倍，一般人根本消费不起。

因此，作为普通人会认为吃茶油的人少，其实正宗的茶油刚刚加工出来就已经被人预订走，像市场上卖的茶油大多不纯，即便这样售价依然很高。在2000多年前的西汉时期，我国就开始种植油茶，我国目前油茶的栽种面积超过4500万亩，年产茶油量为27万吨，而市场需求量超过50万吨，缺口很大。但是由于种植油茶初次投入高，前6年不结果，再加上采摘难度大，加工麻烦，导致我国油茶的栽培面积不大。

一亩地也就能榨出50斤油，而且茶树也分大小年，遇到小年产量直接减半。采摘需要大量的人工，摘了要晒，然后选壳，选完壳再晒，这些步骤都必须由人工来完成。可以说，茶油卖得贵是理所当然的。总结，茶油是高级植物油，很多人都想要吃茶油，但是茶油太贵，因此吃茶油的人并不是很多。茶油是家乡最诱人的味道，你吃过茶油吗？。

端午节将至，农村用茶壳烧灰滤水和糯米豆子一起包粽子，茶壳水有什么作用？

端午节农树用茶壳烧灰滤水和糯米豆子一起包棕子，是农民人的智慧创造和传承，利用油茶壳所含的特有成分，参和其中，作为一种辅料食品添加剂，使糯米和豆子做成的棕子，色、香、味具全，能使人增加食欲和消化作用，同时还能延长保质期，它在棕子中所起的作用主要有以下几点：一，上色(染色)：山茶壳灰水的浸出液为红褐色，它和我们现在蒸棕子兑红糖水或蜂蜜一个道理，目的是使棕子颜色变色，增加观感，增强食欲。

种茶树的朋友说市面上的茶油不好，都是收购茶饼二次压榨，冷榨是骗人的，这是真的吗？

在昕瑞生态当地农村，家家户户都有油茶树，每年的10月底到12月份。农户会把家里的茶籽仁拿去榨油，但农户的油茶树种植面积少，一般就一两亩油茶，只能榨茶籽油百十来斤。今年我家的茶籽丰收，只有一亩多茶籽树，只榨了40多斤茶籽油。当地农村有榨油作坊，榨油作坊物理压榨茶籽油的收费是一块茶籽枯饼（茶籽油压榨后的残渣）收费一块?，但必须把茶籽枯饼留下。

如果要带走茶籽枯饼，加工费是8元/块（按茶籽油枯饼的数量计算加工费）。如果要零买茶籽枯饼要12元/块，批量价格便宜只要6元。（下图是未榨油的茶籽饼）茶籽饼榨油后，这些茶籽枯饼是有专门的油厂收购商来收购的。在当地农村茶籽油榨油的加工费是非常便宜的，我家压榨茶籽油有40斤，加工费只要10元（10块茶籽枯饼，加工费1元/块枯饼）。

现在当地农村很少种植农作物，很少人要茶籽枯饼（茶籽枯饼是很好的肥料）。现在留在榨油作坊的茶籽枯饼，一般会二次压榨茶籽油。把茶籽枯饼粉碎，再按照茶籽油榨油全过程重新榨油，但出油率低。茶籽枯饼更多的是卖给食用油工厂，他们一般采取浸出法榨油。浸出法榨茶籽油比压榨茶籽油出油率更高，但不健康味道不纯正。农村传统压榨茶籽油，茶籽油带有轻微的苦涩味道，刚榨好茶籽油（也叫生茶籽油，有消炎止痛等功效），生茶籽油加热后有浓郁的茶籽味道。