有就是茶友间的推荐，也可以说流行喝什么茶，什么茶就喝的多也可以说一般喝什么茶。但凡能够实现流水线机械化的地区，散户茶农们都转型成为了原料供应者，基本不再用纯手工制作了；有一种地区，虽然没有大型的机械化流水线，但有以家庭为单位的小型作坊，各个环节分离组合的小型机械比比皆是（如乌龙茶的生产）。

做手工茶叶有市场吗？

我从小就接触种茶制茶，对于全手工制茶，我的看法可能跟很多人不一样，跟大家交流学习一下吧。种植就跳过去吧，从采摘开始。大部分名优红茶、绿茶、白茶对干茶外形的要求都不低，而《国标》、《地标》、《企标》也在茶叶等级里对外形有明显标准要求。手工采摘是目前为止最好的选择（未来一定会有机器能做到，这也是必然的），机器采摘鲜叶相对杂乱，目前只有部分乌龙茶、黑茶和出口原料茶能够实现机采。

接下来是制作茶叶的初制，在茶圈以外的人总以为手工制作的就是好的，其实不尽然；有很多好茶都是手工制作的，但手工制作的不一定都是好茶。传统茶区学徒制茶首先要学会纯手工制作，目的是让学徒通过手工制作来了解在不同的环节中茶的特征和变化。目前在相对偏僻的山区，或者说在无法实现机器制茶的地区，手工制茶还在无可奈何的传承着。

但凡能够实现流水线机械化的地区，散户茶农们都转型成为了原料供应者，基本不再用纯手工制作了；还有一种地区，虽然没有大型的机械化流水线，但有以家庭为单位的小型作坊，各个环节分离组合的小型机械比比皆是（如乌龙茶的生产）。有一位老师傅说过这样一句话“精确的机械做不坏茶，但也做不出特别好的茶”。机器设备毕竟没有人随机应变的灵活性，但人力无论如何也达不到机器的稳定，所以往往特别高品质的茶都是有人工和机器联合完成。

你觉得多少价位一斤的茶叶可以喝？算好茶？

我是一个卖茶叶的，基本上什么样的茶叶都喝过了！这可能有些夸张，但是我从几十一斤的到两三万一斤的都喝过，几十年的生普洱，名山头的普洱到桐木关的金骏眉，狮峰的龙井茶都喝过！一般我们喝什么茶？这个问题不太稳定，我么什么季节喝什么茶，但是喝茶就像抽烟一样，一旦你喝过好的茶，次一点的你喝着就不舒服。品味提升上去了很难再调回来。

像春天我喝龙井从一千左右一斤到一万左右一斤的，常喝，因为工作需要所以喝的就比较多。还有就是茶友间的推荐，也可以说流行喝什么茶，什么茶就喝的多也可以说一般喝什么茶。前段时间开始流行喝岩茶，搞得我也是天天喝岩茶，基本上一天两三泡岩茶。去年流行喝白茶，基本上天天煮着喝！从几十元一饼的到十几年的牡丹，常常喝。