景迈茶区中也有部分小叶种普洱茶存在,且树龄大的小叶种茶树保存较完善。谢谢邀请!悟空问答:普洱茶为什么叫“普洱茶”?第一产地和历史来由我们一提到普洱茶,就知道是云南普洱茶。从生物学茶树种类归属上来看,云南普洱茶中的中、小叶种仍旧多属于普洱茶种(国外学者称之为阿萨姆种)这一植物类别。
古树茶大多是小叶茶吗?
感恩邀请,要说这个问题,先说茶树好了,云南按照树的高度和形状主要有乔木,半乔木,灌木类的茶树,根据这些树的类型所长出来的叶子的大小分出了大,中,小叶种。而这些茶树类型无论叶形大小,现在说100年树龄的就算古树,而云南乔木型茶树大多是大叶种,或者中小叶,小叶目前没喝到,灌木型的大,小叶喝过,希望对你有帮助。
另外,喝茶如果纠结这些没用,你能喝出古树,大树,古树是否是理想的,那才叫喝茶,理想的小树茶已经很好喝了。因为茶是给人健康才喝的,古树茶,大树不一定健康,台地茶也不一定不健康,比如南糯山,景迈这些古树茶园以前都算类似台地了,国家政策不允许打药后,台地茶树往有机方面发展,但是。。。由于之前的农药化肥,你去云南看茶树,找的茶树即使是古树,也不一定好喝。
普洱茶为什么叫“普洱”?
谢谢邀请!悟空问答:普洱茶为什么叫“普洱茶”? 第一 产地和历史来由 我们一提到普洱茶,就知道是云南普洱茶。但实际上产普洱茶的只是云南的西南地区。普洱茶名称的来历和现代普洱茶的制作工艺的形成历史存在一些争议。 清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。” 总结各种历史资料而言:直到明朝末年,才改叫普洱茶,清代普洱茶比较兴盛。
这个意义上的普洱茶是以地名起名的茶叶。跟现在我们以工艺来命名的普洱茶有教大的区别。 第二 现在普洱茶定义和加工工艺 《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准(GB/T 22111—2008)将普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 第三 故事(这个说法笔者在之前的答题中使用过) 一直以来,云南的茶叶,作为重要的外贸物资,销往香港和澳门。人们使用人搬马驮的方式,经一年的时间,茶叶才能够从云南运到目的地。传统的“筑茶”工艺,加上茶叶在运输过程中日晒雨淋,由于自然的酶化作用和发酵作用,冲泡出来的茶汤是红色的,并且拥有独特的令人喜欢的滋味。