酸甜可口的桔子罐头，是很多人喜欢的小零食，尤其做成了罐头的桔子，如果储存方法正确，要比新鲜的桔子能储存更久，想要桔子罐头做的好吃，也要注意一些细小的细节，如果没处理好，做出的罐头可能就会发苦喔~做好的桔子罐头发苦的原因1桔子罐头做好了之所以发苦是因为橘络的影响，就是桔子上的那个白丝丝，虽说这个橘络有清热解毒的作用，会影响做出来成品的味道，会偏苦。

橘子罐头是怎么做的？

酸甜可口的桔子罐头，是很多人喜欢的小零食，尤其做成了罐头的桔子，如果储存方法正确，要比新鲜的桔子能储存更久，想要桔子罐头做的好吃，也要注意一些细小的细节，如果没处理好，做出的罐头可能就会发苦喔~做好的桔子罐头发苦的原因1 桔子罐头做好了之所以发苦是因为橘络的影响，就是桔子上的那个白丝丝，虽说这个橘络有清热解毒的作用，但是会影响做出来成品的味道，会偏苦。

2 如果橘络去掉了，还偏苦，就需要把桔子外层那个薄薄的皮剥了，就是会麻烦一点。桔子罐头要怎样保存，才能保存的时间久点？如果是夏天，就算冷藏在冰箱里，也不建议超过三天。能否长时间储存，和储存环境和密封效果有很大的关系。1桔子罐头做好后一定得趁热倒进去，尽快盖上盖子，这样瓶子里就没有太多的空气，才不容易坏。

2 加百分之65以上足量的糖，可以保存很长的时间，因为糖胜过防腐剂。3 如果量大的话，需要长时间保存，就要密封好，可以在高压锅里加两碗水，把橘子罐头放进去，盖子一定盖紧了，开始烧，大约气阀转半分钟就好了，这样做出来的，就和超市买来的一样，不会变质，但是毕竟是家庭版密封，还是有进空气的可能，吃之前看变质没有，如果坏了，就不要吃了。

了解了桔子罐头发苦的原因和如何能长时间保存，麦兜君为大家带来一款简单易学又美味的冰糖橘子罐头。橘子 1000克，冰糖 70克，纯净水 280克1 橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，就是那层白白的东西。2 玻璃瓶罐消毒，备用。3 把纯净水和冰糖一起煮开，放入橘子瓣，沸腾后撇去浮沫，转小火再煮三分钟。

4 趁热装入消毒好的密封玻璃罐，不要装满，预留一些空间，等彻底凉后就可以放进冰箱保存了。小贴士：1 不需要用很甜的橘子来做罐头，这种方法最适合略酸的橘子，做好后酸甜爽口，当零食吃或者拌酸奶都非常棒，做奶油蛋糕的夹心层也是不错的选择。2 不要久煮，不要开大火煮，容易煮烂不成形。3 冰糖可以用白糖或者蜂蜜代替。