重仓与轻仓那什么才算是重仓，什么又是轻仓呢？首先，重仓和轻仓都是属于湿仓的仓储方式。普洱市原名思茅，地级市，2007年报国务院同意，改名普洱市。首先，碎银子是人工外力合成的，有两种方法：一是机器加压，另一是添加缓凝剂；而老茶头是茶叶渥堆发酵自然生成的；碎银子表面光滑油润，看不到茶叶条索第二点区别是，碎银子和茶化石一般冲泡之后茶块都不会散开，但老茶头会散开；第三、老茶头一般是熟茶原味，但碎银子和茶化石尤其是糯香碎银子（茶化石）是添加了糯米香叶这种植物进去，所以碎银子才有浓郁的糯米香。

碎银子是什么茶？

碎银子为云南普洱茶行业的特产，但不属于普洱茶，如果你关心过碎银子，就会发现很多商品碎银子或茶化石的执行标准是茶饮料国家标准，而不是茶叶国家标准，为什么呢？首先，说到碎银子或茶化石，就不得不说老茶头。老茶头是普洱熟茶的一种，是熟茶渥堆发酵过程中自然结块的茶叶，这些结块的茶叶很难解开，一般都会被单独挑出来，以前甚至是被丢弃掉的，后来被人发现好喝才得以保留下来商用，成为熟茶里的特殊品类——老茶头。

老茶头能看到自然松散的茶叶条索碎银子和茶化石脱胎于老茶头，但又跟老茶头有很大的差别。首先，碎银子是人工外力合成的，有两种方法：一是机器加压，另一是添加缓凝剂；而老茶头是茶叶渥堆发酵自然生成的；碎银子表面光滑油润，看不到茶叶条索第二点区别是，碎银子和茶化石一般冲泡之后茶块都不会散开，但老茶头会散开；第三、老茶头一般是熟茶原味， 但碎银子和茶化石尤其是糯香碎银子（茶化石）是添加了糯米香叶这种植物进去，所以碎银子才有浓郁的糯米香。

普洱的冷知识有哪些？

感谢邀请懂茶帝！普洱茶一直以来很受茶友的欢迎，那么关于普洱茶的香气大家是否了解呢？小懂来和大家说说普洱茶的这些不为人知的秘密！市面有大量的文章让茶友们误以为是普洱茶树在和其它树木相伴生长时，吸收了其他树木的香气，从而形成了普洱茶的多种香气。更有甚者，有些商家还把这些看似有理有据的说辞，当成了吹嘘自己普洱茶的“利器”。

下面小懂为大家模拟一下不良商家忽悠普洱茶香气的话术，仅供参考。以后大家万一碰到了这种情况，只需要说一句：呵呵。（↓↓再次提醒，以下为反面教材，不要再被忽悠了）樟香（×）这些普洱茶采摘的茶树，是生长在云南各地的高大樟树林之下，茶树的生长空间非常好。大樟树可以给茶树提供适当的遮阴机会，在樟树环境下，茶树的病虫害发生几率大大降低。

此外，普洱茶树的根和樟树的根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树的香气。同时樟树也会散发茶香，茶树更是直接吸收了樟树的香气。两者相辅相成，因此普洱茶有了樟树香气。荷香（×）我们的普洱茶，是采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然就会留下淡淡的荷香，随茶汤飘散出来。

枣香（×）我们的这款普洱茶茶，它的茶树是生长在植被非常茂盛、云雾缭绕而且有野生枣树的环境中，因此茶树生长过程中吸收了枣树的香气。并且这里还经常有落叶，是茶树的天然肥料，茶树吸收了这些肥料，茶叶又吸收雾气，最终形成了独一无二的普洱茶的枣香。以上的我们都能看出来一个套路，那就是“普洱茶树靠着什么树生长，就会有什么树的香气”。

显然这个逻辑是非常可笑的，普洱茶的香气多达二三十种，总不能有什么植物的香气，就是和这种植物相伴生长的吧？那普洱茶中的这些香气究竟是怎么来的呢？其实，普洱茶中诸如樟树香、兰花香等香气，都是在普洱茶的仓储环节中，经由后期转化而产生的。之前小懂也介绍过，单糖、双糖是茶汤香气和滋味的主要来源之一（相关阅读：茶叶本身就含糖，为什么还能降糖？）。

普洱茶在后期复杂的陈化过程中，会降解出糖分，并根据原料的不同和仓储环境、年份的差异形成不同的香气。普洱茶几种香气的正确来源，应该是这样的：（↓↓注意啦，这次是正确的）樟香（√）樟树香，就是在湿仓存储的情况下，普洱茶茶梗的木质部分在发酵过程中会降解出单糖和双糖。需要在重仓的情况下，好几年才能出现樟树香，轻仓的话需要的年份会更久。

荷香（√）通常产生在轻发酵芽茶入轻仓储存后的普洱茶上。枣香（√）通常普洱中的黄片更易出枣香。因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。参香（√）长期重仓后，因茶叶内含物质消耗殆尽，极度木质化、炭化形成的香气。 重仓与轻仓那什么才算是重仓，什么又是轻仓呢？首先，重仓和轻仓都是属于湿仓的仓储方式。

重仓就是地下室等做仓人为长期淋水，以达到高温快速转化的效果，一般这种茶的湿度都在百分之百。轻仓则是没有人为的增温增湿，在自然仓的情况下进行转化，属于保管不好。也就是说，重仓和轻仓的一个最明显区别，就是是否有人为干预增温增湿。▲普洱茶湿仓存储了解了普洱茶一些香气的来源，大家就不必再听信市场上的一些人夸大其词了。

当然，前文也说到普洱茶的香气非常的多，形成还是非常复杂的。比如药香，就不是在湿仓状态下产生的。药香自然就是中药之气，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快，因此数年之后就可能感受到药香，而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。

景迈山的普洱茶有什么特点？

景迈茶突出特点有两个：地域香和涩底，找一泡样板茶来体会一试便知。1、树龄古老，古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3、香气突显、山野之气强烈。

由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的5、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。

普洱市是云南气候最好的地方吗，气候比昆明和大理好吗？

谢谢邀请。 普洱市原名思茅，地级市，2007年报国务院同意，改名普洱市。普洱地处云南西南，海拔约1200米左右，比大理昆明低很多。属低纬度，低海拔地区，大理昆明是低纬度高海拔，所以普洱气温比大理昆明高，湿度大，昼夜湿差小。气侯和西双版纳非常接近，如果你从昆明到那里，第一感觉是热、湿、绿。普洱主要景点有：梅子湖公园，洗马河公园，普洱国家公园等等。