普洱茶是泡多少撬多少，10克普洱茶有多少啊
2024-06-17 15:02 
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本文目录一览
- 1，10克普洱茶有多少啊
- 2，普洱茶的泡法
- 3，怎样撬开普洱饼茶砖茶沱茶
- 4，生普洱茶怎么泡才正确方法
- 5，详细说一下绿茶和普洱茶的泡法
- 6，普洱茶怎么泡一次泡多少量
- 7，普洱茶要怎么泡好
- 8，普洱茶每次泡多少啊
- 9，普洱茶泡茶时间怎么分
- 10，泡好普洱茶需要几个步骤
1，10克普洱茶有多少啊
你好！现在有卖一粒一粒的，一粒是1克 10克就是10粒如有疑问，请追问。普洱茶非常耐泡，一般能够在10－15泡，好的普洱能够泡到20多泡.下面介绍一下普洱茶的泡法:1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶； 2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中； 3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味； 4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走； 5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚； 6：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了； 7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末； 8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
2，普洱茶的泡法
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3，怎样撬开普洱饼茶砖茶沱茶
近几年普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注，也成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可是费了不少心。现在就来教大家如何轻松撬开普洱茶吧！ 普洱茶撬茶用具 压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可是费了不少心。现在就来教大家如何轻松撬开普洱茶吧！ 首先，让我们来认识一下撬普洱茶的几种工具： 下面，我们以一饼普洱茶生饼为例：我们选用了一把竹质的茶刀 1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 3.向上用力，把茶饼撬开剥落。 4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了 散开的普洱茶 接下来，我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例： 因为此款小沱茶压制的比较紧，而且比较小，我们选用了茶锥 茶锥是比较锋利的工具，大家一定要小心，不要撬到自己的手哦！ 1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入 2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬 3.撬撬散的小沱茶。 再下来，我们以一片250克的普洱熟茶砖为例：我们选用了一把金属的茶刀。 1. 沿茶砖边沿，将茶刀插入。 2.将茶刀稍用力插入茶砖。 3.稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开。 4.这样，茶砖就被撬开了。 您在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎…… 在就是撬普洱茶的一些方法，很高兴与大家分享！希望能对大家有所帮助，大家如有更好的方法，还望大家来多多交流 普洱茶 云南普洱茶普洱茶价格 普洱茶功效普洱茶作用普洱茶减肥普洱茶收藏 大益普洱茶 普洱茶泡法
4，生普洱茶怎么泡才正确方法
通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入200毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。准备工作：一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳。二、置茶量：用茶针顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。
5，详细说一下绿茶和普洱茶的泡法
绿茶：瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先绿茶经典(20张)观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。 杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。茶壶泡绿茶 茶壶泡法，一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。沏泡绿茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。 无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。普洱茶：普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。 2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。 3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。 4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。 5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。 6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。 8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。 9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。 饭后半小时,就可以喝。 飘逸杯冲泡法： 首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。 1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶； 2.投茶：将撬下的茶叶投入内杯中； 3.准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中； 4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同； 5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中； 6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道； 7：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了； 8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！ 当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！
6，普洱茶怎么泡一次泡多少量
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。一、普洱茶冲泡基本步骤：1.备具：准备好茶叶和茶具2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。3.投茶：将茶叶置入壶中。4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。二、冲泡普洱茶的注意细节：1、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳。三、茶友经验：一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
7，普洱茶要怎么泡好
普洱茶冲泡方法：想要泡好一杯茶有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长！5-10秒左右！第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒！第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推！越泡茶水浓度越淡，则浸泡时 间也就可以越长。看以下示范：1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。4. 再次注入 沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯 盖内。6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千 万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖 上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了！我是地道开茶庄的，我不懂说得跟文章似的条条有理，我只懂得最地道的语言。冲普洱大概方法和冲别的茶也差不多（最好自己有个紫砂壶），只是第一和第二冲要倒掉（可以用来洗杯），第三冲浸泡5-8秒倒到经过滤网的透明杯（茶海）上，先观其颜色再喝，根据自己感觉浓淡来决定下一冲浸泡的时间长短。（宫廷普洱前5冲的浸泡时间正常短于大叶 古树）一、用壶泡的方法：此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好（有点废话）。2、将茶取出，用茶刀撬松（散茶及小玉饼略过此步），取7~10克放入壶中，可以根据壶的大小及个人口味增减。3、将沸水冲入壶中，稍等几秒，不等茶泡出味就将水倒入公道杯（也叫茶海）中，此步为洗茶，也叫温茶，其作用一是洗去储藏过程中茶沾上的灰尘，二是将茶和壶的温度提升，激活茶性，使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道，但注意时间要短，不然就让茶味变淡了。倒在公道杯中的洗茶水顺便将公道杯和茶杯洗一遍，也使茶具的温度升高，可以让茶的香气更易散发。4、再次往壶里冲入沸水，泡10~30秒，（根据茶质不同，出味速度不同调整时间，因0081的出味较快，偶只泡了10秒左右），即可将茶汤倒入公道杯，再用公道杯往水晶玻璃杯分茶，此时可先闻茶香再饮茶，喝完后可现闻杯底的留香，好的茶其留香纯正、持久。5、重复上一步，并根据泡的道数适当延长泡的时间，可尽量保持茶的浓度。这是偶泡的各道茶汤的照片，第20泡偶用了约30秒，可以看出，这款茶虽是人工发酵的熟茶，但汤色红浓明亮，与自然发酵的陈茶很相似，而且自第4 泡以后，茶中苦涩味尽除，入口绵长、滋润、留香，回甘明显，感觉很不错。为让大家看到熟茶和生茶的区别，偶又特地拍了几张生茶的照片，大家做个对比吧。公道杯里的茶汤是2、3、4泡的混合茶汤至此，一壶茶好喝好看的普洱茶即大功告成，为了拍照而又不浪费茶，偶只好备了一大杯，拍完照片再慢慢享用了舒服…… 以上是偶为方便普通茶友进行简化了的泡法，若有不当之处，还望各位茶友斧正。二、普通茶杯冲泡法：此法适用于在办公室冲泡。取普洱茶3克左右（因在杯中一次冲泡，茶可少放点，也可根据个人口味适当调整）放入杯中，将沸水冲入杯中，约1/4~1/3杯即可，将杯子晃一晃即把水倒出，也就完成洗茶了。然后加入半杯开水，泡一分钟左右将水加满，这样可避免茶在杯底出味而上面还无茶味。喝至半杯时就及时加水，可避免前后的浓度差别太大。怎么样，简单吧？三、电热壶煮茶法：此法很适用于懒人哦，偶也常常用此法偷懒的，希望同道中人不要扔砖哦将15克左右的普洱茶（偶的是1升的电热壶）放入壶中，将水加满，通电加热，待水烧开后，让茶继续泡几分钟，待出味后可倒半壶至杯中，再加水煮。每次仅倒半壶，避免后几道的茶味太淡即可
8，普洱茶每次泡多少啊
用 杯子闷泡，每次3克左右，如果是盖碗紫砂壶，8克差不多。每次泡硬币大小的就ok了，不需要太多的，但也不要太少，因为普洱茶的颜色本身是比较深的，看起来好像很浓的样子。个人泡法普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。 要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。具体步骤：1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；4. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水；5. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。 专业泡法现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。 水质 最好用纯水或山泉水；中泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。 水温 泡茶的水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影ⅱ向。普洱茶的冲泡水温，新生茶温度相对要低一点，一般在80-85摄氏度左右，而若是冲泡陈年普洱茶水温则须100摄氏度的沸水为佳，因为较老茶叶加工的普洱茶，表皮细胞角质层厚，细胞壁不容易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，所以适合高温冲泡，水温控制在90-100摄氏度为好。 投茶量 首先投茶量要根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。 冲泡时间 其实普洱茶冲泡的时间可据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味! 器皿的选配 其实在茶叶的冲泡中，器皿的选配是首要因素，泡普洱茶一般人大多以使用紫砂壶最佳。因为紫砂壶内部有气孔，使其有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味。另一种就是可以用盖碗冲泡，它不吸味，可泡出它的真实口感。但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。另外可用玻璃茶杯配套，便于观其自然汤色! 品茗环境 茶乃一种博大精深的传统文化，尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶，文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的，品茗之境须和其文化氛围协调统一，如优雅古典的装璜环境等。 泡茶心情 冲泡普洱茶的人员须以最平和、最自然的心态为品茗者服务，在茶艺界中，常有“一人得神、二人得趣、三个得味”之说，这正好是泡茶人心态的体现。独自一人无任何环境及附加的外在因素影响，故可泡出最佳茶质供自我品茗享受……而一些心理素质不太好的茶艺人员无法以平静的心态冲泡，或则水温太高，或许惊慌致使投茶量失衡，无法泡出最佳茶质。所以，泡茶人的心情是普洱茶冲泡的关键因素，茶汤的口感会随着他的心情变化而变化! 因此，要泡好一(杯)壶普洱茶，调整好泡茶人员自己的心情是最重要的因素。只有在平常心态下，选择最适宜的器皿和品茗艺境，在投茶量适宜不变化的情况下掌握水温和浸泡时间，还可依个人口感，相互协调中和后，争取以最自然的心态泡出最优质的口感，唯有融入其中，方能乐在其中!
9，普洱茶泡茶时间怎么分
1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的 成份。8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼 。9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用 。10、女性不可不知的糙米茶健康法。11、具有恢复视力效果的粉茶。12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶。13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果。14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。 要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。具体步骤：1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；4. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水；5. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。专业泡法现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。 水质最好用纯水或山泉水；中泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。水温泡茶的水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影ⅱ向。普洱茶的冲泡水温，新生茶温度相对要低一点，一般在80-85摄氏度左右，而若是冲泡陈年普洱茶水温则须100摄氏度的沸水为佳，因为较老茶叶加工的普洱茶，表皮细胞角质层厚，细胞壁不容易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，所以适合高温冲泡，水温控制在90-100摄氏度为好。 投茶量首先投茶量要根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。冲泡时间其实普洱茶冲泡的时间可据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味! 器皿的选配其实在茶叶的冲泡中，器皿的选配是首要因素，泡普洱茶一般人大多以使用紫砂壶最佳。因为紫砂壶内部有气孔，使其有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味。另一种就是可以用盖碗冲泡，它不吸味，可泡出它的真实口感。但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。另外可用玻璃茶杯配套，便于观其自然汤色!品茗环境茶乃一种博大精深的传统文化，尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶，文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的，品茗之境须和其文化氛围协调统一，如优雅古典的装璜环境等。泡茶心情冲泡普洱茶的人员须以最平和、最自然的心态为品茗者服务，在茶艺界中，常有“一人得神、二人得趣、三个得味”之说，这正好是泡茶人心态的体现。独自一人无任何环境及附加的外在因素影响，故可泡出最佳茶质供自我品茗享受……而一些心理素质不太好的茶艺人员无法以平静的心态冲泡，或则水温太高，或许惊慌致使投茶量失衡，无法泡出最佳茶质。所以，泡茶人的心情是普洱茶冲泡的关键因素，茶汤的口感会随着他的心情变化而变化!因此，要泡好一(杯)壶普洱茶，调整好泡茶人员自己的心情是最重要的因素。只有在平常心态下，选择最适宜的器皿和品茗艺境，在投茶量适宜不变化的情况下掌握水温和浸泡时间，还可依个人口感，相互协调中和后，争取以最自然的心态泡出最优质的口感，唯有融入其中，方能乐在其中!
10，泡好普洱茶需要几个步骤
普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。 我的大体思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，扬长避短；第三，考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地；最后，通过实践进一步分析，验证和调整。下面，我先就这几点一一展开，最后在实际演练一次冲泡全过程。 一、分析茶性 气味方面：新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 滋味方面：新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻"化"境。 总体而言，熟茶内容不够丰富，一般都不太耐泡。 二、根据茶性确立目标 前几泡：抑制气味（堆、仓之粗杂），提升黏，稠、油的汤感，使香--水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。 中间几泡：当发现气味已经开始转"醇"，就适当激发香气。追求香--汤的均衡协调。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。 最后几泡：滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时，全力激发香气，泡一杯香高滑口的甜水。 三、向着目标选择手段 1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶 充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。 2、用PH较高（7～8）的矿泉水冲泡。茶事用水需一整篇文章详加论述 3、适当的醒茶 所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。 4、冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种，列举如下： 第一种：敞开壶盖，用热水淋壶身（需选择合适的壶型）。 第二种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器内的一个架子上，像蒸馒头一样蒸。 第三种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器的盖口上，蒸。 5、控制泡茶水温 总的来说，水温降低，各种气味都会变淡；提高水温，各种气味加强。尤其，连续高温的浸泡为激发老茶陈香的不二法门。紫砂壶本身保温性能强，还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度。而盖碗保温性能较差，其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快。这样，为了保持叶底温度，有个重要的技巧：出汤后先给盖碗注水，而后再用公道杯给品茗客斟茶。具体操作到后面实战演练一节中再作细论。 6、控制注水水流的稳定性 手法的问题是一个要点，这里说一下。一般来说：香靠冲，汤靠吊。也就是说，如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感；如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但这样又会牺牲香气。 这个口诀过于大略。冲泡之道乃平衡之道，实际应用中要根据不同的茶性，不同的制茶工艺作很多调整。但总的来说，在熟茶的冲泡中它还是相当实用的。如下，我们具体分析五种基本的注水手法对冲泡的主要影响。 高冲：水线长，粗。水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强。 高吊：水线长，细。水在空气中降温最多，注满盖碗需时长，水与叶底激荡较少。 低吊：水线短，细。水流在空气中降温较少，注满盖碗需时长，水与叶底的激荡最小。 旋水：即注水时移动烧水器皿的壶口。其主要作用时增加水与叶低的激荡，同时提高各部位茶叶接触水的均匀性。不旋，壶口一直固定在一个点上注水，称为定点吊水。 为保证口感的协调、融合性、避免汤水散乱，旋水时有两点小技巧。 首先，旋满一周，收水时正好回归出水点。这样就需要根据注水速度调整旋转的速度。水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。 其次，旋转过程中保持注水水柱的稳定，粗高，高矮都不变，且水柱一直光润平匀最佳。 7、烧水器皿的选择 为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论，能把水线修成如上图所示一般圆润平稳，且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。 下面实战中，为了演示的便利，我用盖碗代替紫砂壶。盖碗比紫砂壶难于控制，也因而更锻炼技术。如果控制得当，盖碗也完全能泡出口感宜人，像出自紫砂壶一般的茶汤。 四、实战演练 1．置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础 110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。 2．水烘：去杂味 依上一节第4点的方法，自行选择。水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。 3．洗茶:湿润茶叶，清洁茶面 从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。 洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果，都更清洁。 小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。 4．前三泡：抑制杂味，提升汤感 基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。 出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。 每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。 5．中间三五泡：有香有水，协调交融 基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。下图中左边是第四泡旋水加猛冲的茶汤，注水4秒，浸泡26秒；右边则是同一茶第三泡稳定缓慢旋水注入产生的茶汤，注水9秒，浸泡21秒。可以明显看到，左侧茶汤深，暗且浊，右侧浅，亮且透。区别很大，简直让人不能相信泡是同一泡茶，仅仅调整了注水手法所致。 因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术。但实际泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗?注水点多高？这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。 6．最后三泡：香高水滑，汤甜味淡 基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。 茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。 这就是如上第三节第5点中提到的技巧。 7．整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底 这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。 五、余话 制茶者讲究看青做青，品饮者一样讲究看茶泡茶。以同一招势从白茶泡到黑茶，从开始泡到最后，是不可能得到精美协调的茶汤的，也颇有"耽误了好茶"之虞。顺势而动，以和为贵。抓大放小，有的放矢。根据实际情况不断体察和调整，方是茶人本色。 平静的形态带来平和的动作，平和动作带来协调的滋味。对泡茶动作的揣摩和练习像一种修行，会帮助泡茶者达至好的心境，进而也带来好的茶汤。茶道茶道，以茶入道。本文抛砖引玉，望与诸位有志于茶者思考交流，共同精进。
