大家都知道,白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。当然,白茶转化为老白茶有一个前提,那就算良好的储存。从制作完成开始算起,时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。老白茶,经过多年物质转化,口感会更加醇厚,而且生成了许多新的香气。药童拍摄于深圳虽然说,白茶在福建当地有说法:白茶是“一年茶、三年药、七年宝”,越老的茶药性和口感越好,价值也越高。
白茶有保质期吗?
谢邀。关于白茶有没有保质期的问题,应该从白茶本身的特性来解释才能够更加清楚地知晓答案。白茶是一种产于福建省福鼎市的特殊茶叶。自古都是作为比较珍贵的饮品面呈于市。所以这样的茶叶一定会受到人们的喜爱和收藏的,也就是说既然可以收藏,那就要有白茶的良好保存的条件作为长期存放的质量保证。药童拍摄于深圳虽然说,白茶在福建当地有说法:白茶是“一年茶、三年药、七年宝”,越老的茶药性和口感越好,价值也越高。
然而这长时间的保存对于茶叶的采摘时间、气候,制作茶叶本身的卫生条件,以及后来的运输,保存环境和条件等等是有着严格要求的。其中如果有一个地方出现有漏洞,白茶一定会收到污染的影响而产生质变。故从这方面的事情可以说明,白茶等茶叶都有一定的保质期。药童拍摄于深圳至于白茶等茶叶的保质期有多长,这就要看看其保存条件了。
白茶怎样储存才会成为老白茶?
大家好,我是茶文化爱好者小詹,关注小詹说茶,每天分享白茶知识。很荣幸小詹能回答此问题。大家都知道,白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。可是问题来了,白茶该怎样存储才会转化呢?首先白茶的存放地点很讲究,空间尽量宽敞一点,环境要干燥,茶叶不能被太阳晒到,所以存储的地方要避光!不要把茶叶放在潮气重的地方,不然会发霉。
存储茶叶的地方要做防潮,有时候下雨天,空气湿气比较重,这时就很考究之前对茶叶的包装!茶叶的包装非常讲究,好的包装可以让茶叶更好的转化成老白茶,有效防止霉化。一般经过这三层包装,分别是铝箔纸,塑料袋,纸箱。散茶:先用铝箔纸包住散茶,期间要把铝箔纸内空气排出,扎起来后面再套一塑料袋,再次扎起来,后放进纸箱,贴上交代密封。
老白茶存放几年好喝?如何收藏?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶存放几年最好喝?这可以说是很多茶友都关心的问题了。然而在村姑陈看来,这个问题没有准确答案,因为每个人的喜好是不同的。就像喝豆腐花,有人喜欢甜的,也有人喜欢咸的,甜党与咸党争吵了这么多年,也没见哪一方能够说服另一方。白茶,也是一样的道理。因为具有物质转化的能力,不同时期的白茶,所表现出来的风味也是不同的。
新白茶,风味自然,既有清新、清鲜的滋味,又有毫香、花香、药香、粽叶香、竹林香等等多元的香气。老白茶,经过多年物质转化,口感会更加醇厚,而且生成了许多新的香气。比如原本似野蕨菜一般清新的毫香,在存老之后会转变成稻谷香,仿佛置身于秋收后的谷仓,饱满而美好。比如原本似凉茶一般的草药香,在存老之后会转变为中药香,似防风、熟地、当归等,更雄浑,更有韵味。
自己买的白茶放几年也可以成为老白茶吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。从制作完成开始算起,时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。当然,白茶转化为老白茶还有一个前提,那就算良好的储存。密封、干燥、阴凉、避光、无异味,这是白茶储存的五大要求。品质合格的白茶,内部含水量都在8.5%以下,摸起来是极其干燥的,不过也正因为干燥,白茶变得极易吸附水汽与气味。
如果储存环境比较潮湿,白茶的含水量就可能超标,引发茶叶进行二次发酵,出现酸味等不好的味道。如果储存环境比较杂闷,比如许久未清理的房间,很容易生出杂味、尘味,而一旦被白茶吸收,这些味道就会出现在茶汤里,影响原本的香气。还有白茶储存要避光,因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变,叶绿素被损耗,生成叶黄素、叶红素,于是原本充满生机的绿色,逐渐转变为褐色、红色、黑色,导致白茶看起来死气沉沉。