近日，漳平市南洋乡营仑村被龙岩市农业局授予“制茶能手”的茶农麻启专、麻启罗、麻启东三兄弟，当日刚包装好的200公斤早秋水仙茶饼，被在网上经营水仙茶饼的茶商林老板以每公斤300元的价格一次买走，销往南京、济南、西安、广州等市场。茶商林老板说：“麻启专三兄弟制作的水仙茶饼，泡出来的茶水闻着如清纯兰花香，喝起来像走进天然毛竹林，韵味十足，意境深远。”

　　漳平市南洋乡目前发展有水仙茶2万多亩。漳平市委、人大、政府着眼农村生态经济长远战略目标，积极落实科学发展观，全力打造茶叶产业，开展水仙茶的新工艺研究大力革新茶工艺与设备。同时，紧紧围绕“优质、精品、名牌”中心，在当地农技干部的共同努力下，一方面通过参加茶王赛和品尝会，提高制茶技术，另一方面通过到厦门、福州、北京等大中城市参加漳平水仙茶推荐会，不断提高茶品知名度。勤劳聪明的南洋乡营仑村茶农麻启专、麻启罗、麻启东三兄弟经“短穗扦插”等科学方法，试种选筛培育出“漳平水仙茶”。漳平市人大积极关注助推，农技部门同时加强了麻启专三兄弟300多亩茶叶基地的科学生产管理，专门派出农技人员到茶山指导引水、土壤改造，加强使用进口肥、农家肥，施用高效低毒无残留农药，确保茶叶绿色无公害。麻启专生产制作的“漳平水仙茶饼”，曾多次获得国家、福建省各类金奖、银奖，享誉四方。老大麻启专72岁，老二麻启罗61岁，老三麻启东55岁。他们种茶、制茶、卖茶30多年，用辛勤的汗水在自己的茶园，书写人生的过程。麻启专三兄弟，科学管理茶园，在制茶上勤于钻研，连续10年在当地水仙茶王赛中获得“茶王”美称。

　　已是漳平市茶协会会员的麻启专、麻启罗、麻启东三兄弟博学多才，通过当地农技干部的热心联系，还专门买回茶理论书籍认真钻研。采茶季节，他们采回刚开面的茶叶嫩芽，晒青20分钟左右，晒至茶叶柔软，后置于空调室内摊晾，用竹筛摇青，然后放入锅内高温炒青。之后，取出放入揉捻机揉捻，揉至茶青卷由成结条状，再用棉纸包装好，置于焙笼木炭烘烤，形成了具有自己特色的“漳平水仙茶”饼，三兄弟年纯收入达30多万元，走上了勤劳致富的康庄大道。