自古以来,建阳就是白茶生产大县
自古以来,建阳就是白茶生产大县。建阳漳墩镇古称“紫溪里”,是中国小白茶的发源地,也是建阳白茶的主产区中国茶文化底蕴,自唐代就有种植小白茶的历史。
目前,建阳成功创建“建阳水仙”“建阳白茶”“小湖水仙”“漳墩贡眉白茶”4个国家地理标志证明商标。
建阳小白茶的制作传承了中国白茶传统技艺茶文化图片简图,保留中国白茶传统风格中国茶文化底蕴中国茶文化底蕴,以半采半荒、不炒不揉、省工省炭的方式创制,“建阳白茶制作技艺”更被列为第六批福建省级非物质文化遗产。
建阳地理气候条件优越,非常适合小白茶的生长,所产白茶叶底匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气鲜纯,氨基酸、可溶性糖、类黄酮等物质含量丰富,是最有营养的茶品类之一茶文化图片简图。