烤蛋糕温度和时间多少，要看你烤滴是什么蛋糕，不一样蛋糕时间也不一样，有就是烤箱牌子不一样别人滴时间也是仅供参考滴，多观察烤箱里的蛋糕上色情况，自己适当调整一下时间和温度最好。比如戚风蛋糕8寸的烤制时间得大约40-50分钟以上，无水蛋糕大约25分钟左右，我们做滴纸杯小蛋糕也就20分钟吧，蛋糕不一样，烤时间就不同啦。

烤蛋糕温度和时间多少？

烤蛋糕温度和时间多少，要看你烤滴是什么蛋糕，不一样蛋糕时间也不一样，还有就是烤箱牌子不一样别人滴时间也是仅供参考滴，多观察烤箱里的蛋糕上色情况，自己适当调整一下时间和温度最好。比如戚风蛋糕8寸的烤制时间得大约40-50分钟以上，无水蛋糕大约25分钟左右，我们做滴纸杯小蛋糕也就20分钟吧，蛋糕不一样，烤时间就不同啦。

今天说个无水无油鸡蛋纸杯小蛋糕：鸡蛋5个，白糖100g，低筋面粉150g玉米淀粉15g。蛋清蛋黄分，盆里要无水无油，把白糖倒入蛋清盆里，放几滴白醋，用打蛋器先低速打发2-3分钟在高速打发，大发到提起打蛋器有小尖角，把蛋黄倒入翻拌混合。在筛入低筋面粉玉米淀粉分次筛入，翻拌到没有颗粒，放入裱花袋，挤入准备好滴纸杯7分满。

450g吐司要烤多少时间？

在回答这个问题之前，首先要明确一个基本的观念：烘焙吐司面包，要因地制宜，并不是越快越好，也不是越慢越好！之所以这么说，是因为大家都知道面包的烘焙属于高温烤制，可是170度-230度都属于高温烤制的范畴，另外每一种烤箱也有不同的“脾气”。所以，选择多高的温度来烘烤，以及要烤多长时间则取决于你制作的吐司的材质类型、你对于成品的要求以及你家里烤箱具体状况。

根据我的经验来概括，一般来说大致分为以下四种情况：1 普通白面包类的吐司，质感轻盈，一般选择烤箱预热170至180度，烤制30至35分钟；2 全麦吐司或添加果仁、夹馅吐司，质地厚重绵软、湿度较大，一般选择烤箱预热180-190度，烤制40至50分钟；3 空间狭小的烤箱，烤制温度要适当降低，并延长烤制时间，或在吐司模具上加上盖子，避免表面烤糊；（烘焙吐司受烤箱容积的影响比较大，空间小的烤箱温度和时间控制更为关键，容易出现过火的情况，要经过反复尝试摸清楚烤箱的“脾气”）4 分段温控法，烤制出更美观、口感更佳的吐司。

所谓分段温控法就是：先采用220度-230度高温预热，烤制10分钟，然后把烤箱温度降低为190至200度，再烤制25-30分钟；这样烤制出来的吐司外形更美观，内部组织也更蓬松柔软；接下来为你推荐一个白吐司面包的制作视频，在视频中详细描述了材料的配比、面团的制作以及吐司烘焙的方法，是比较基础的烘焙方法，对我自己制作吐司时的帮助很大：希望这道食谱对你也有所帮助，欢迎关注我的头条号：料理大人，咱们多交流，共同进步！。