凯亚先生从江苏人民出版社离休之后，戏称为自己找到了一个“终身伴侣”，他每日喝茶、问茶、读茶、咏茶、写茶，持续不辍，已编纂出版了数部茶书。最近从他的“三味茶寮”中传出趣闻，他喂养的3只小八哥在他的耐心驯教下，竟然学会了喝茶。

　　说起八哥喝茶，凯亚兴致勃勃，大约是去年春夏的光景，凯亚在研读达尔文《人类的由来》一文中得知，当年达尔文曾作过一项试验，即试着教猴子吃茶。试验的结果证明，猴子竟也跟人一样嗜于喝茶，因为猴子的嗜好神经跟人的大抵相似。达尔文的这项试验，简直像一侧美丽而动听的神话，激起了他强烈的好奇心，于是他决心将这项试验延续下去，当然试验的对象不再是猴子，而是他喂养的爱鸟八哥。

　　凯亚起初教八哥喝茶时，只是在白开水中兑上少许茶汁，盛在紫砂壶里，把壶嘴送进鸟笼中去喂它，可是它刚尝了一口，便又甩头又抖动身体，躲来躲去，拒绝再喝。为了解除它对茶壶的警惕，凯亚又兑了些白水，倒在它平时喝水的小钵里，八哥不知是汁，一头把嘴扎进水钵里大喝一口，顿时又察觉到水中的苦味，便更加不买账，索性呼地一下跳到横杠上，好一会儿也不肯下来。

　　但凯亚并未就此罢休，他想究竟是八哥本能就不像猴子那样嗜茶，还是自己操之过急使它难以适从?于是仍每天在水钵里兑少许新鲜的茶汁，以期潜移默化地驯养它。

　　春去夏来，天气一天比一天炎热，八哥喝水的次数明显增加了，慢慢地似乎适应了淡淡的茶味。一天，凯亚故意不往水钵里倒水，而是将茶水倒在紫砂壶里，将壶嘴对着八哥伸去。也许是因为干渴的缘故，八哥竟主动将嘴尖凑到壶嘴里啜了一小口，旋即又猛地跳转开去，不愿再喝。不过这次和上次不一样，在八哥与主人僵持片刻之后，茶汁的回甘之味起了作用，它尝到了茶的滋味，于是主动掉转身来，又从壶嘴里啜了一口。此举令凯亚大为振奋，一连数天耐心调教，逐渐把浓度调到与主人同步的程度，终于把八哥领进了“茶国”的门坎。 

　　自从八哥学会了喝茶，原来的那只小水钵已被它全然忘却了，它竟像模像样地以茶代水，并且认准了那把紫砂壶。每天从早到晚，主人要喂它七八次茶水，碰上口渴时，还会以特殊的方式向主人讨茶喝呢。只见它不停地在笼子里翻上跳下，扑腾着翅膀，一副急不可奈的模样，甚至急巴巴地把嘴伸出笼外，凑进壶嘴，一连喝上好几口，直到饮饱喝足，才定下神来。

　　凯亚平素每天要品茗三五种不同品类的茶，高档的、低档的；撮泡茶、紧压茶；中国茶、外国茶，诸如此类，皆轮换品啜，这倒不是为了奢侈，而是要保持味觉的敏感性，若是老喝一种茶，难免口感会变得迟钝。所以八哥所饮用的茶也是物随其主，碧罗春、铁观音、六安瓜片、茉莉花茶等等轮番调换。但八哥究竟最爱喝哪一种茶呢?经过反复比较，原来它最爱喝的是香气浓郁的茉莉花茶，每当它喝起这种茶，就显得格外得意，一口接一口，一副贪婪相令人忍俊不禁，还不停地咂吧着小嘴，有滋有味地品尝，俨然一副鸟儿王国中“小茶道”家的模样。有一回它忽然伸出一只爪子攀在壶嘴上，不知是表示喝得开心呢，还是生怕主人把茶壶突然拿走?只可惜八哥什么也不会对主人诉说。

　　凯亚曾得意地将学会品茶的八哥冠名茶鸟，却从不在意调教八哥巧学人语，对此，凯亚有自己的解释。他说要训练八哥说话，并让它学得维妙维肖，就得给它修舌，这未免会给八哥带来痛苦，我还真于心不忍。尤其是八哥成了我的茶伴，我与八哥之间的情感就日益加深。邻居们听说我养的八哥会喝茶，都跑来看稀奇，小孩子更是围着鸟笼拍手逗乐，想一睹它精彩的表演，可八哥却无动于衷，扰烦了就索性调转身，尾巴对着众人扫扫，一副不理不睬的架势。可那八哥一见到我，那股亲热劲可就别提了，只见它叭搭叭搭扑腾着翅膀，恨不能冲出鸟笼扑到我怀里。当我端着小砂壶靠近鸟笼时，它好像要感谢我似的，兴奋地又叫又跳，把十八般武艺都使出来了，最拿手的是在横杠上表演“后空翻”，头向后仰起连翻跟头，动作优美极了!尤其是讨茶喝的时候，更是又蹿又跳，生怕我不理它。在我眼里，它们哪里是普通的八哥，就像讨人喜爱的婴儿，我还给那两只小八哥取了名字，一只叫“茶茶”一只叫“茗茗”，那只大的当然就叫它“茶鸟”喽。如今，每日观赏八哥记写茶鸟日记已成了我必做的功课。