“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”————《傲慢与偏见》

茶叶网网讯：英国人与红茶的情缘之深应该堪称世界之最。英国本身不产红茶，红茶原料都是从印度、斯里兰卡、巴西、非洲和中国进口的。英国人嗜茶、尊茶的风气十分浓厚，红茶也是英国人生活中的必需品，每天“Tea time”之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。

1.早茶（Early Morning Tea）一天中最早的饮茶时间。早茶可以说是一种比较新的习惯，始见于19世纪。那时的中产阶级以上的人群，常在早晨起床时喝一杯茶以清醒透头脑。这时没有比直接喝上一杯强刺激的混合茶更能使人精神振奋的了。

2.早餐茶（Breakfast Tea）在喝完清醒头脑的早茶之后，早餐依旧还要上一杯红茶。早安是一天的开始，必须摄取足够的营养才行。因此可以往早餐茶中加大量的奶，与面包、腌肉、炒蛋、蔬菜、水果一起组成一顿丰盛的早餐。

3.午前茶（Eleven’s Tea）上午的工作告一段落后的间休时间，一般在11点左右。这是最不正式的饮茶时间，只是同事之间一起放松一下，15分钟即可。

4.午餐茶（Lunch with Tea）中午进餐时也要喝上一杯红茶。午餐是一天中主要的一餐，由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，所以午餐要保证充足的能量。营养充足的午餐，再配上一杯暖暖的红茶，别是一番享受。

5.下午茶（Afternoon Tea）下午3点至5点间的品茶时间。人们一般会在这个时间段进行社交集会，彼此交流。据说，下午茶起源于150年前，英国贝德福公爵夫人在下午时分与密友们边喝红茶边吃点心和三明治。下午茶是英国人雷打不动的老规矩，它也成了英国茶事的代名词。

6.晚餐茶（ Dinner with Tea）一天中的一段饮茶时间。回到家的男性一般在傍晚到夜间的这段时间与家人共进晚餐，这时红茶也是不可缺少的。这种习惯从19世纪后半期的苏格兰开始，那时人们的晚餐主要是肉类，因此晚餐红茶也被称为“肉茶”。这是一天工作之后的放松时刻，因此并不需要准备什么特别的事物，悠闲自在就好。有时晚餐茶也指看戏前吃的火腿、奶酪、三明治等小点心。

7.晚茶（After Dinner Tea）指的是晚饭后的品茶时间。人们一般在这时饮用混合茶或香草茶来放松自己，消除一天的疲劳。另外，正统的英国人会将白兰地或利久酒加入茶中，边喝茶边读书或听音乐，度过一段悠闲的时光。

8.睡前茶（Night Tea）睡前饮用的茶。过去，贵族们早上会喝早茶醒脑，晚上也会叫一杯茶暖身之后再就寝。睡前茶多加有薄荷等香草，以促进睡眠。当然，作为一种日常普通饮料，在平时生活中，人们在一天中的任何时间均可以饮上一杯茶，趋于随意化。我们也不必拘泥于此，某个惬意的午后，不妨端起茶杯，享受一杯红茶的时光吧。