二、口感滋味大不同生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱生茶的香气有很多种,花香、果香、蜜香、枣香、菌香等等!这些香气和茶地的自然成分有一定的关系!要体验茶香,最好的方式就是在冲泡前的醒茶!在醒茶时把茶香醒得好,冲泡出来的味道一定也会很好!大家要记住醒茶一定要“干醒”和“湿醒”都做到,如果是上了年份的老茶,可以用醒茶器进行醒茶,在醒茶器的盖子上那香气…………。
普洱茶生茶和熟茶有何区别?新手该如何选择?
普洱茶的生茶和熟茶的区别从外观看1.生茶的外观是茶叶晒干后的本色,熟茶的外观是褐色(像家里用的酱油)。2.生茶的叶片条索清晰,熟茶经过发酵加工后叶面看不完整。从加工工艺区分1.生茶是采用晒青工艺。2.熟茶是用晒青后的毛茶再进行“渥堆发酵”。从品饮时的茶汤色也可以区分1.生茶在新茶时是黄色茶汤,2年以上会颜色加重,随着时间还会越来越深,但一定不会变成熟茶。
普洱熟茶与生茶的茶饼、汤色和口感有何差异?
一、外观颜色大不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味大不同生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。三、汤色叶底大不同生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
四、功效作用大不同生茶茶多酚的含量很高,白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。五、制作工艺大不同生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
普洱生茶有花香、果香、蜜香滋味,如何体验最佳?
普洱生茶的香气有很多种,花香、果香、蜜香、枣香、菌香等等!这些香气和茶地的自然成分有一定的关系!要体验茶香,最好的方式就是在冲泡前的醒茶!在醒茶时把茶香醒得好,冲泡出来的味道一定也会很好!大家要记住醒茶一定要“干醒”和“湿醒”都做到,如果是上了年份的老茶,可以用醒茶器进行醒茶,在醒茶器的盖子上那香气…………。
喝普洱生茶选大益还是中茶还是下关,有没有什么推荐?
接触普洱时间不太长,这三个品牌的茶都买了一些,简单说一下感受,大神轻喷大益,毋庸置疑的老大,茶叶除了贵点,没毛病,我买的大益基本就是他的熟茶,大益生普感觉性价比还要低中茶,现在平时常喝的中茶比较多,有个建国70周年纪念红印着实不错,茶气十足,生津回甘都不错,存了点,又陆续买了几款中茶其他的生茶,感觉喝着不错下关,甲坨,特沱都试过,在这个价位能买到的大厂茶,口感还可以的也就下关了,如果喜欢喝普洱,对价格又特别敏感的话就喝下关 以上的评价是基于我这个普洱小白两年的喝茶过程总结的,茶叶这东西个人感觉,大厂三五百块一饼左右的茶就可以了,没必要追求山头高价,自己不懂的话容易掉坑。