在采访普洱茶中的一些行业人士的文章中,常见的一句话就是“大力开发培养年轻人喝普洱茶”。而被采访者大多也就是青年的样子。站在茶企的角度,年轻人应不应该划入到普洱茶的用户?往更深层次一点考虑,普洱茶到底更适合哪些人群?作为整体产品定位的时候,到底需要考虑些什么?
在笔者看来,年轻人就目前来说还是不适合被茶企定为重点用户的?因为从以下几个维度:产品、兴趣、年龄段、购买力来看。
产品:目前的普洱茶茶品,几乎都是重复使用的,不管你的茶品是7克还是100克,还是357克。几乎每泡普洱茶都需要至少重复冲泡。而在这种重复中,年轻人是最讨厌的,年轻人也是最没耐心的。而咖啡则是一次性的,就是你用几克咖啡,注水一次就行了,不用咖啡和水要分离,再反复注水。而红酒跟普洱茶品更是区别大,红酒是用葡萄(固体)发酵成酒(液体)在兑水瓶装之后出售,消费者买来打开即可品饮。普洱茶在这三个中是最麻烦的。
兴趣:在当今的社会,部分人早已没有了开门七件事,这部分里的年轻人绝对占大多数,在科技产品和社会关系日益发展的今下。社会分工越来越细。说个最实在的,当今的年轻人还有多少人把做饭菜当作个兴趣的?就算你有兴趣买菜洗菜做饭,你还有兴趣刷锅洗碗碟收拾吗?
其中,喜好普洱茶偏高的人群:爱美女生(占比5.3%)、摄影一族(占比5.7%)、爱好零食(占比9.5%)、爱好收藏(占比5.7%)。喜好普洱茶偏低的主要人群:数码一族(占比7.9%)、户外一族(占比8.8%)、运动一族(占比7.1%)、居家主妇(占比7.8%)。在这些人群中,大部分人群都是属于有钱人的。其中的这些兴趣:爱美、摄影、数码、户外、收藏,没有哪个兴趣是不花钱的。
购买力:喝普洱茶,是需要花钱的,不管是你是冲着普洱茶的功能功效还是乐趣去的。也就是说普洱茶不是一个低成本的饮品,跟其他饮品来比。所以喝普洱茶的人群都需要有一定的经济基础。而常喝普洱茶更是一个高成本的事情,常喝就意味着常买,而常买需要持续不断的经济。年轻人一般是持续支付不起的。
年龄段:在普洱茶行业中,常常说的年qing客户,在这里,有必要给大家说下年轻人和年青人的区别,这两个词虽然读音是一样,但是年轻人大多数时候是一个相对的概念,年龄大的人称呼比自己年龄小的人的称呼;而年青人是指一个年龄段。也就说在定位的时候,用的不会是年轻人,而是年青人。下图是中国的年龄分段,跟联合国世界卫生组织的有区别。但我们还是按中国的年龄划分为标准。
在从2011年-2015年的1515天中,可以看到在网购普洱茶的人群中的年龄段主要在偏高线以上的是25-49岁之间。但在2015年的235天中,可以看到网购普洱茶人群年龄段主要在偏高线以上的是25-59岁,而且随着年龄越大呈现越高的趋势。
在上图中,我们可以看到,占比最多的年龄段是25-29岁的人,在结合实际的电商特性,也就是说这个年龄段其实并不是真实的购买普洱茶喝的年龄段,而是从事普洱茶电商人群的年龄段,其中大部分人是做普洱茶生意的。再者就是只消费而不使用,帮别人买,自己不喝。而除开这部分年龄段,最多的则是30-34岁的年龄段。表中从2011年开始,那么这个年龄段主要集中在70末到80初的人群中。而这个图主要是网络购物,跟会不会应用网络工具购物有一定关系。但结合中国人口进入老年化的实际情况,我们没有理由未来不得不重视老年人。但在这之前,我们还要考虑到一个情况,就是现在中国的主要经济集中在50年代、60年代、70年代的人手中,这部分人群才是目前的主力,而80年代的人,相对来说是网购的主力。90后,还需要几年。说了这么多,也就是想告诉普洱茶企,你们的真正有能力持续消费的人群在于29岁之后的人群。而且普洱茶相当适合作为中老年人除了白水之外的饮品。可喜的是,大量的普洱茶熟茶被茶企生产出来。
普洱茶行业,目前的茶品其实市场很大,但很多普洱茶企业都定错了位,从而走进了一个很小而且没有持续消费能力的人群中,可想而知,推广普洱茶难度有多大。举个最现实的列子,90后可以花7、8块钱买一瓶饮料,但它们不会花7、8块钱买个沱茶回家自己泡喝。
作者:杨尘埃2015/茶叶网