，就算是绿茶也不完全是茶叶越嫩，质量就越好。比如乌龙茶鲜叶原料的采摘标准是三四叶，有一部分红茶的鲜叶采摘标准是一芽二叶，而黑茶要求是一芽四五叶，甚至是五六叶的采摘标准。我是小茶姑娘，2010年开始习茶。关于明前茶，甚至是绿茶，很多人都有一个误区：茶叶越嫩，品质越好。

有些老北京人为何钟爱茉莉花茶？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。有些老北京人为何钟爱茉莉花茶？在茶圈中有一件很有意思的事，茉莉花茶的发源地是在福建福州，按理说福州人与茉莉花茶是相互关联的词，但是我们一说起茉莉花茶的时候，往往就会想起老北京人在茶馆里悠闲喝着茉莉花茶的样子。并不是说福州人不爱喝茉莉花茶，只是因为茉莉花茶对北京人的影响更深，老北京人好像比福州人更爱喝茉莉花茶。

那么问题来了，福州与北京相距甚远，为何茉莉花茶却成为北京人的最爱？他们为什么喜欢喝茉莉花茶？原因有很多，比如有历史方面的原因。因为当时茉莉花茶被清朝列为贡品，是要上贡给皇室喝的。据传晚清慈禧太后就非常喜欢喝香气鲜灵的茉莉花茶，而慈禧又将这股饮茶之风传遍北京城。茉莉花茶在北京有了一定名气之后，传播速度就更快了。

还有人说是因为当时北京城的水质太硬，不管泡什么茶都感觉没茶味，而当茉莉花茶进来后，泡出来的茶汤很香，有味道，所以人们就喝茉莉花茶。还有一说法是因为南方茶叶运到北京后发现不香了，也没啥茶味了。当时运输条件比较严峻，交通不便，不仅运输时间过长，运输过程难免有茶叶保存不当的事发生，影响了茶叶的香气与滋味。而花茶属于再加工茶，与绿茶、红茶、乌龙茶等基本茶类不同，茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，让茶吸收了茉莉花的香气，这样花茶的香气就会很浓郁，香气很持久，就算路途遥远也不用怕到了目的地后香气全无，而且茉莉花茶滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮，不管是颜值还是滋味都是符合北京人的审美。

茶叶一道，两道，三道和几芽的关系是什么？

我是信阳茶乡小张，很高兴为你解答“茶叶一道，两道，三道和几芽的关系是什么？”，关于泡茶次数与芽叶其实密不可分的，那我说说我的理解！明前单芽1.单芽与芽叶耐泡度如何！茶叶的好与坏，无非就是外观与口感上直观感受，所以茶叶耐不耐泡就成了消费者关心的话题，从小张多年的行业经验芽叶耐泡度在同等情况下要比单芽耐泡，而随着如今的制作技艺升级基础上，为了外观完美如初，我们喝芽叶茶口感也开始清淡许多。

大山旱茶鲜叶2.产地、山头的区分情况在信阳茶行业里有着大山茶好与小山茶，本地群体种旱茶优于大白茶，一般信阳大山茶可泡4-5道左右，茶汤开始变白；小山茶由于叶底薄，耐泡度也就是3泡左右，所以产地、山头生长环境对茶叶耐泡度也有着关联。手工茶3.机制与手工茶情况也不同随着机械制茶技术越来越成熟，但传统手工艺依然是偏执狂的独爱，其实手工茶有特点也很突出，耐泡香高味浓，但机械茶也不差，外观口感以稳定的特点正在被越来越多茶客所接受，其实茶至始至终一丝未变，而是跟着人的脚步，越发越强了！。

每种茶都有适合的嫩度，茶叶老、有梗子，是品质不好吗？

我是小茶姑娘，2010年开始习茶。关于明前茶，甚至是绿茶，很多人都有一个误区：茶叶越嫩，品质越好。真的是这样吗？明前茶的品质比较好，是因为茶树经过一个冬天的养分吸收与储存，春天萌发的第一拨芽叶营养物质丰富，制作出的茶叶内含物质比较多，香气和口感都比较好。但是，就算这些地区，在清明之前能达到采摘标准的茶树也比较少，所以明前茶比较的珍贵，市面上也存在有春茶越早越好，芽叶越嫩，质量越好的说法。

但是，就算是绿茶也不完全是茶叶越嫩，质量就越好。因为茶树鲜叶的成熟度不同，鲜叶里的物质成分不同，一般来说鲜叶中第一个对夹叶中的营养物质要多于芽头。太嫩的芽头，做不出口感醇厚的茶叶。比如乌龙茶鲜叶原料的采摘标准是三四叶，有一部分红茶的鲜叶采摘标准是一芽二叶，而黑茶要求是一芽四五叶，甚至是五六叶的采摘标准。

很多名品绿茶，也都不是完全的芽叶制作。比如，中国传统十大名茶中的西湖龙井和黄山毛峰，就要求鲜叶是一芽二叶的采摘标准；安徽的太平猴魁也要求鲜叶达到一枪两旗的采摘标准，六安瓜片要求鲜叶是对夹叶。茶树鲜叶有一定的生长时间，在生长的过程中，才能积累到丰富的营养成分，再加上精湛的制作工艺，才能做出一杯好茶。每一杯茶都来之不易，珍惜我们手中的每一杯茶！。