谢邀请回答！"龙井茶″是浙江省的特有名茶，因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种。而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。西湖龙井与外地龙井首先，西湖龙井的干茶应该是糙米色，而不是越绿越好。▲倒挂金钟当然，这不是西湖龙井与外地龙井的分界点，很多品质好的龙井都有这个特征。

龙井分为哪几个季节采摘？

龙井茶的生产规模有多大，一直是一个业内没有统一的意见的，因为网上的宣传口径一直在围绕西湖龙井的产量上爆眼球，我查阅的数值是近些年龙井茶总产量是十四万吨，而2020年西湖龙井总产量只有493吨。和网上吹嘘炒作普洱一样，普洱的产量在全国不占多数，全国近三百万吨产量 普洱才十万吨，网上一大半的软文和广告是普洱的，其实在云南普洱都没有压倒性的产量，云南一年产量三十万吨呢，而且喝的人更少，一大半被茶叶骗子库存了。

龙井茶也是一样，西湖龙井产量很少，软文广告都是西湖龙井的，所以从网上得到的信息，并不能完全体现出实际的生产情况。西湖龙井是只采摘春茶的，而其他龙井茶是有采摘下来的夏茶，秋茶的，只是产量不多，而且是只在专业做龙井的地区才有夏秋茶龙井（因为专业才特别专业，因为专业的地区制茶成了最主要的收入），所以夏秋茶龙井的特点主要在几个方面，一是颜色 ，夏秋茶的颜色比较黑绿 ，没有春茶的嫩叶黄；二是绵和度，夏秋茶骨感比较硬；三是芽型叶型，夏秋茶叶大于芽，芽是空心的；四是苦涩味，和泡沫，这是因为夏秋茶茶多酚和茶皂素含量高。

如何买到真正好的西湖龙井？

西湖龙井茶,中国十大名茶之一,素有“绿茶皇后”的美称.这几年，西湖龙井越来越不好买到了。市场上的真假掺杂，在龙井村门口买的西湖龙井也未必是西湖龙井茶。怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢？龙井茶的主要产区就有三个：西湖产区、钱塘产区和越州产区.只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井，西湖龙井本身还有基地上的区别，分为一级保护区和二级保护区。

“狮、龙、云、虎、梅”就是指的一级保护区。其余的则为二级保护区。而其他区域以外的只能叫做“龙井茶”而不是“西湖龙井”。所以说西湖龙井的产量是少之又少，要质量好的就得下功夫啊。西湖龙井主要通过“干看外形、湿看内质”来确定品质。从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。所以要确定西湖龙井是否正宗的话，摸、看、嗅、尝缺一不可。