农村老话说"做在前吃在后，吃饭坐的门后头"是什么意思？有道理吗？这样的事情，以前在农村是一个普遍的现象，也是农村先百年来传下来的陋习。游牧民族顿顿饭都是大肉吗？今天我们就来扒一扒中国古代的游牧民族主要吃什么？游牧文化吃什么，是饮食文化的问题，那我们先来看看游牧文化来源。

茶和美食有什么关系么？

茶最早就是美食，和药同源。西汉王褒的《僮约》、唐代陆羽的《茶经》、北宋的《东京梦华录》都里有记载唐代，茶其实是做成粥一样的饮品，还加盐，到了陆羽这里，才开始单纯的喝茶。一直到宋代，茶都是磨成粉末，然后和水一起喝下去，有点像现在的芝麻糊。日本目前也是这么喝，还有专门配合的茶点，叫和果子，现在还有，一颗一颗的非常精美。

云南哪里实行的是走婚？

走婚是云南丽江泸沽湖的摩梭人特有的一种婚姻制度。摩梭族被外界称为“女儿国”，主要是因为他们仍旧保留着母系社会的制度。在摩梭族，一切都由女性来支配。而摩梭族的走婚制度似乎让母系社会更加明显。在当地语言中，走婚叫做“色色”，就是“走来走去”的意思，走婚制度为夜合晨离。白天，摩梭男女除了在聚会上可通过唱歌跳舞表达心意之外很少会单独相处，如果男方看上了女方，在白天提前约好女方后，半夜就会来到女方的花楼（花楼是成年女子的房间），不走正门，而是爬床进入房间，并把帽子或者一些具有代表性的东西挂在门外表示自己正在约会。

等到天不亮时，男方就必须要离开，否则便会被看做没有礼貌。在走婚的婚姻关系中，白天男女双方依旧在各自家生活劳动，只有晚上男方才会用特殊的方式或者暗号敲开女方的门。如果生下孩子，也是由母方家人来养育，男方除了在出生时或者重要节庆时进行探望、带礼物外，其他时间均不需照看孩子。而为了避免发生乱伦，在孩子满月的时候，男方会举办宴席承认血缘关系。

茶泡饭是什么饭，应该怎么做怎么吃？

茶泡饭是日本的居酒屋之光。深夜推开小小一家居酒屋，暖黄色的灯光下，吧台边围坐形形色色的客人，刚加完班的疲惫白领、好不容易哄完孩子睡觉的寂寞主妇、白天存在感极低的沉默单身大叔、被蛋糕裙和妖艳妆裹成一棵圣诞树的陪酒女郎……世情参差、人间百态，在一碗温热的茶泡饭面前，奇妙地交融于一处。在日本，一碗简单的茶泡饭，却有着悠久的历史。

平安时代，贵族们吃腻了山珍海味，偶尔想要清淡饮食一番，便喜欢在煮好的白米饭里浇上热水或者热汤，这种被称为水饭/汤渍的简易小食，就是茶泡饭最早的雏形。室町时代，代表风雅的茶以及茶具由中国传入，自宫廷渐渐普及民间。经常从事体力活的庶民们发现，茶泡饭不仅能节省他们做饭的时间，还因为茶叶中特有的茶多酚，能够提神醒脑，于是大受欢迎。

及至江户时代，茶泡饭已经彻底走上平民的餐桌。街头巷尾，也出现了专门贩卖茶泡饭的茶渍屋。辛苦的一天劳作后，三五成群聚集于茶渍屋，要上一客热腾腾的茶泡饭。当茶叶的清香和米饭的绵实一起融化在舌尖，这是平民们一天最幸福的时刻。现如今，茶泡饭已经成为日本料理中随处可见、却又不可或缺的代表食物之一。最基础的茶泡饭，只需要茶叶、大米、海苔、盐四味原料，常使用煎茶，即最常见的日本绿茶。

除此之外，玄米茶、红茶、抹茶等日本茶也有不同风味。分享一下家常茶泡饭的正宗做法：1、准备好原料：大米饭一碗、绿茶5g、梅干3个、海苔适量、盐适量2、沏茶。绿茶过滤网水洗一下，往茶叶里加开水，一点一点地倒，这样茶味才会越来越浓。3、将泡好的茶水沿着饭碗边沿，慢慢地倒入碗中，直到茶水漫过饭的三分之二。4、泡好的茶饭上放入剪成细丝的海苔和梅干5、最后一步，根据自己口味撒上少许盐，拌匀即可食用。

古代游牧民族是不是吃根青菜都奢侈？他们日常吃什么？

说起游牧民族吃什么，大家的第一反应都是“大口吃肉，大碗喝酒”。高兴就骑骑马，不高兴就玩玩摔跤，果真如此？意大利传教士加宾尼在《出使蒙古记》中记载：“他们把小米放在水里煮，早晨喝一二杯汤，白天就不再吃东西；晚上吃一点肉，并且喝肉汤”。游牧民族顿顿饭都是大肉吗？今天我们就来扒一扒中国古代的游牧民族主要吃什么？游牧文化吃什么，是饮食文化的问题，那我们先来看看游牧文化来源。

我国北方主要是草原地区，东起大兴安岭、西至阿尔泰山、北接内蒙古、南达长城沿线。这里地区历史悠久，自古以来以游牧经济和文化出名。中国历史上游牧民族包括山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、乌桓、柔然、突厥、回纥、契丹、党项、蒙古等民族生活在北方草原上。真是你方唱罢我登台啊。这些民族在草原上兴衰更替，创造了游牧文化。

由着生活环境苦寒无比，文化落后，游牧民族一直以牧业为主要生计方式，主要包括狩猎、牧业、捕鱼、采集，随着历史的更替，有的民族也开始学习中原地区，开始了农业耕种。这一切决定了游牧民族以肉、乳、米、面兼容的饮食结构。所以他们的因素也很均衡，不只是肉这么单一。（游牧民族）白、红、黄、绿、黑五大类食物自古以来游牧民族有用颜色来归类食物的方法，那我们就来看一看不同的颜色分别代表哪些游牧民族特色食物。

（1）白食：顾名思义，这类食物肯定是白色的，主要是指奶和奶制品等一系列食物，有牛奶、羊奶、马奶，其中这类食物是游牧民族的主要食物之一。说到奶制品，不得不提一下，蒙古的奶茶和马奶酒。这个奶茶可不是街上奶茶店里卖的那些珍珠奶茶哈，那些多数是冲奶精调制成的。而蒙古奶茶，是真正的奶和茶煮出来的。大家不放试试，马奶酒，听说也不错，不过可能很多人喝不习惯。

（白食—各种奶制品）（2）红食：总所周知，牛肉一直是红肉的代表，同样的这里的红食主要指各种肉，包括牛肉、羊肉、马肉、野生动物肉等，肉类是游牧民族最喜欢的食物。这类食物来源一般是打猎，捕鱼所得，草原上的野生动物多得很，野兔、狼、狐狸、袍子、鹿等等，日常所吃一般优先吃猎物，等到打不到猎物了，就开始吃自家养的羊、牛、马等。

不到万不得已，他们都不想吃自家养的牲口。清代赵翼编写的《檐曝杂记》记载：食酪，蒙古之俗，膻肉酪浆，然皆不能食肉也。食肉惟王公台吉能之，我等穷夷，但逢节杀一羊而已。（你看，多舍不得吃自养的） （3）黄食：特指油脂，包括动物脂肪和奶油，还包括奶茶中特有的炒米。（4）绿食：草原上绿色的蔬菜，包括韭菜、葱头、水车前和茸草等，补充维生素和膳食纤维。

（蒙古韭菜——沙葱）（5）黑食：指茶（不加奶）、肉汤，从颜色上看属于黑食或者灰色，游牧民族喜欢喝茶。 （茶）普通牧民想要吃一根青菜，真的是奢侈无比了，因为他们很少会耕种。就算耕种出来一点点，也被有权势的大人物给包了，普通牧民多数吃上述所说的野菜，要吃一顿中原进口的青菜，那不知道要付出多大的代价才行。当然了，贫苦的环境，造就了他们光脚不怕穿鞋的传统，历朝历代，大饥荒时刻的游牧民族，无时无刻不想到中原抢掠，中原对他们来说富饶无比，猪鸡鸭牛羊狗，各种各样的青菜，铁器吹具等。

农村老话说“做在前吃在后，吃饭坐在门后头”是什么意思？有道理吗？

农村老话说" 做在前吃在后，吃饭坐的门后头"是什么意思？有道理吗？这样的事情，以前在农村是一个普遍的现象，也是农村先百年来传下来的陋习。那个时候，女人的地位低，这种事情有两方面的原因。1以前的物资匮乏，口粮一般的都不够吃，因为男人在外面干活要吃的饱一点。所以女人做好了饭，先让男人吃饱，男人吃剩下的女人在吃。

如果饭不够吃了，就多吃一点菜来填饱肚子。2，那个时候就怕来客人，因为自己家的粮食都不够吃，来了客人还得弄点儿细粮吃。(细粮也就是现在的大米，白面)。那个时候细粮是很少的，系梁都留到过年，过节，或者是来客人吃。妇女做好了饭菜，端到桌上来，由家里的男人陪着客人吃饭。家里的妇女，和孩子都得等到客人吃完了，然后才能上桌吃饭，或者是在锅台上吃了。