我们可以先闻干茶，如果存放多年后，干茶是那种陈茶自然的香味，是可以喝的，如果是有那种霉味、酸味之类的杂味，就不建议喝了。换句话说，在刚刚完成制作的时候，正山小种的滋味就处于巅峰期，而后随着陈放时间的增长，滋味是逐渐走下坡路的。感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

正山小种是陈茶好还是新茶好？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。说明这个问题之前，首先我们要明确一个概念，那就是红茶的保质期为2-3年。这里的“保质期”并不是过期就变质的意思，而是最佳适饮期。正山小种属于全发酵茶，而且进行了杀青，所以在制作过程中，内部蕴含的活性酶失去活性，它不像白茶那样活性酶依然活跃，已经没有后期进行物质转化的能力了。

换句话说，在刚刚完成制作的时候，正山小种的滋味就处于巅峰期，而后随着陈放时间的增长，滋味是逐渐走下坡路的。虽然陈年红茶的汤感更加醇厚，但品质其实不如新茶，比如香气明显减弱，比如茶汤的色泽偏暗，再也不复新茶时的明亮了。所以不管是正山小种，亦或是其它红茶，都建议喝新茶为主。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。

大红袍茶叶很多年了、会过期吗？

感谢邀请，题主问大红袍很多年了会不会过期，这个可以明确的说是会过期的，国家标准给出的时限是三到五年。但如果问这个茶叶还能不能喝，就得具体情况具体分析了。首先要区分这款大红袍是高火大红袍还是低火大红袍。低火大红袍干茶颜色是黑中带绿的，花香味比较明显，香气比较容易发散，所以不耐保存，一般在一年之内喝最佳；高火大红袍干茶是黑中带黄，闻茶香火味足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去，经过转化后，口感会更好、香气也会更足，一般最好在两到三年内喝完，保存得当最多也不宜超过五年。

其次是存储条件。大红袍要求存放在密封、干燥、阴凉、防潮、避光的条件下，可以用铁罐、热水瓶、密封性好的铝箔袋或者冰箱保存都可以，放在避光无异味的地方，不建议存放在玻璃罐或者木箱里面。最后强调一点，无论是存放了多长时间的大红袍，如果存放条件不好，即便在保质期内也不建议喝。我们可以先闻干茶，如果存放多年后，干茶是那种陈茶自然的香味，是可以喝的，如果是有那种霉味、酸味之类的杂味，就不建议喝了。