饮茶是一门与生活有关的艺术。茶艺师需要有一定的艺术涵养，要知茶品、知茶技、知茶意。饮茶起源于中国，后来传播到世界各地。与世界各地方的文化、历史、风俗相融合，形成了各具特色的饮茶艺术。饮茶在中国是一门生活化的艺术，是中华文明源远流长的一个有力、有形的传承。

饮茶在中国经历了食用、药用、饮用的发展阶段。在中国历史上饮茶风气颇为盛行，从帝王将相到平民百姓，从文人雅士到佛道教徒，饮茶都是生活中必不可少的一件事。由此看出，饮茶是一门雅俗共赏的生活化的艺术，是茶在品饮时形成的或优雅或世俗的生活化的茶文化艺术，是具有一定的文学性、艺术性，美化生活、陶冶情操、修身养性的饮茶文化，是令人心旷神怡和胸襟宽阔的生活艺术。

饮茶的艺术是一门综合了中华文学、美学的艺术，是汇集了琴棋书画诗花歌的艺术，是融合服装、饰物、插花为一体的茶事活动，是使日常生活充满诗情画意的艺术。是调节情趣与志向，净化心灵与思想，陶冶性情与操守的艺术。饮茶的艺术是了解、学习、弘扬中华传统文化的艺术，是提高全民族的人文素质、文化素质、艺术素质和综合素质的一门艺术，其实饮茶的艺术说到底就是掌握茶的冲泡、品饮、欣赏的艺术。

饮茶的艺术在文化艺术方面的延伸发展成了茶艺文化系列，包括茶之诗、茶之词、茶之曲、茶之赋、茶之铭、茶之联，茶的小说、茶的散文、茶的随笔，与茶有关的书画，与茶有关的道具，与茶有关的雕塑，茶的包装，茶的广告，与茶有关的音像制品，与茶有关的网络文化，茶的戏剧，茶的影视，茶食与茶座，茶楼与茶馆，茶艺与表演。饮茶的艺术是茶叶的品质达到一定要求，冲泡的技艺达到一定规范、茶具的玩赏达到一定水准、品茗的环境达到一种境界以及人际间的关系达到某种融洽的艺术。

饮茶的艺术可以上升为茶艺，是综合文学艺术，美学艺术，书法艺术，绘画艺术，音乐艺术，陶瓷艺术，服装艺术，装饰艺术，插花艺术，建筑艺术，人造或自然的山水艺术、环境艺术，人文艺术，行为艺术为一体茶与艺术的文化。? ?饮茶的艺术可以再次升华为茶道，是包含茶的艺术性，茶的礼仪性，茶的境界，茶的修为的一门饮茶的艺术。通过日常生活中的饮茶的艺术达到一种修身养心的目的一门哲学艺术。通过自身中华传统文化的修养在饮茶艺术中的表现，达到茶道的境界。

饮茶的艺术说到底是一门生活化的哲学艺术。是将生活中的所有烦恼抛至脑后的茶中的生活哲学。在一杯茶中寻觅：和、真、静、清、淡、美、廉、敬、寂、净等等的茶道精神。最终达到与自然融合的境界。（宛皖 茶业复兴）