通过对茶水的色泽、水痕等进行细致的观察，就能够知道茶的质量高低。另外，你的第二个问题，泡茶方便不方便，请不要把普洱铁观音乌龙茶等那一套花式泡茶来替代中国所有的茶叶，现在的中国茶叶消费中有一个奇怪的现象，普洱产量百分之十多一点，乌龙铁观音之类也是百分之十多一点，网上的软文推销营销百分之九十以上都是围绕这俩类茶叶，尤其是普洱过去的低档劣质过期边销茶是吹得天花乱坠到底有多少人知道茶叶产量消费的真相，中国百分之六十以上的茶叶是绿茶，中国三分之二以上消费的绿茶，中国茶叶平均价格不到一百一斤，而绿茶黄茶这些茶叶的泡茶方式是没有那么多花招的，开水加一个属于个人的茶杯就行，你见过有多少上班族，教师，企业员工，工厂工人，随身带着一大套茶具茶盘公道杯闻香杯之类的在办公桌车间里摆开的?大都是一个茶杯一壶开水吧，这样有不方便吗？我一直在说，茶叶不复杂，复杂的是人，尤其是以普洱为首的茶商一直在忽悠，灌输一些错误的消费信息。

年轻人对茶文化是怎样理解的？

我自己是90后，来说一说我对于茶文化的看法吧。一般来说，自从唐代的陆羽撰写了《茶经》之后，我国的茶文化开始形成。随着茶在古代人们社会生活中的作用和地位越来越重要，茶文化的内涵也不断地得到发展。在宋代的时候，茶已经成为人们生活中不可或缺的一个部分了。在南宋人吴自牧所著的《梦粱录》中，当时人们有着“开门八件事”，这八件事为柴米油盐酱醋酒茶。

茶文化的繁荣，其中一个方面就是斗茶。斗茶，又被叫做茗战，就是一次品评茶的比拼。斗茶在唐代的时候源起，到了宋代发展最为兴盛。在宋代，斗茶是最为常见的饮茶乐趣。宋代饮茶风气的盛行，首先与统治者喜爱饮茶是分不开的，以宋徽宗为例，他曾专门写《大观茶论》二十篇，对于茶的各个方面都作了论述，其次在于宋代人们对于饮茶的喜爱。

正是由于饮茶在宋代的兴盛，斗茶也在宋代得到了空前的发展。至于斗茶的方式，宋代唐庚的《斗茶记》曾写道：“二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之，而第其品。以某为上，某次之。”由此可见，宋人之间的斗茶一般是在好朋友之间进行，轮流品尝各自的茶之后，进行评判。斗茶的时候，一是看茶水，二是看水痕。通过对茶水的色泽、水痕等进行细致的观察，就能够知道茶的质量高低。

对于茶文化年轻人应该怎么办？