熟柑普洱茶怎么制作方法，陈年桔普茶制作方法
2024-06-17 15:02 
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本文目录一览
- 1，陈年桔普茶制作方法
- 2，柑普茶如何制作
- 3，柑普茶怎么制作柑普茶的制作方法步骤
- 4，普洱熟茶怎么做 普洱熟茶的做法
1，陈年桔普茶制作方法
陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料，同陈年云南普洱茶合二为一，精心制作而成。生产桔普茶时，从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味，都是放在通风干燥的环境下自然发酵。此外，桔普茶生产工艺特殊，需在高温中烘烤，也能起到杀菌消毒的作用。 桔普茶外观是干果形状，既美观又保健。陈年桔普茶味芳香独特，利咽止咳；茶汤为猪肝色，加上浓郁的陈香味，能提神醒脑、解酒利尿，对高胆固醇、高血脂有明显疗效；冲泡时加入果皮效果更佳。
2，柑普茶如何制作
1、采摘。精选广东省江门市新会核心主产区的生态果园，挑选个头均匀，全红的茶枝柑，进行制作。2、清洗鲜果表面。采用专业的滚动毛刷清洗技术，清洗鲜果表面。3、开盖。使用专门的工具在橘子顶部开出一个圆形开口。4、掏出果肉。将柑橘里面的果肉去除干净。5、清洗果壳。将去除果肉的用清水洗干净后，倒置自然晾干。6、装入普洱茶。在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶，并按回果盖。7、烘干。采用烘干技术（烘干箱，风干箱等），烘干柑果，即可完成。8、包装。以棉质包裹并加以真空包装，可以最大程度地保持陈皮的香气和风味，稳定口感。
3，柑普茶怎么制作柑普茶的制作方法步骤
1、首选广东省江门市新会核心主产地的生态果园，挑选大小匀称的大红柑，实行制作。2、采用大量的清水清理，去除粉尘和柑果表皮杂质，再采用毛刷刷洗外果皮，让全部外果皮表面闪闪发亮，再用清水洗多次。3、采用专业的专用工具在大红柑顶端开出1个圆形张口。4、用勺子将柑果里边的果肉挖除干净。（注意！既要去除所有的果肉，又不可以毁坏柑果表皮的完整性及_部的纹路。）5、将去除果肉的果壳用清水洗干净后，倒置自然晾干。6、在晾干的柑皮内塞满云南省特等皇宫普洱茶熟茶，并按回果盖。7、采用古法全生晒加工工艺实行晾晒，在天气晴好的情况下，利用阳光晾晒至彻底干燥，要彻底晾干的话必须20到30天不等。在漫长时间的晾晒中，柑果清香与荼叶茶香获得了极致的结合，与此同时却留存柑和茶的陈化活性。新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值，因此制作好后，得注意放在干燥地方，便于长久的存储，确保优良的口感。
4，普洱熟茶怎么做 普洱熟茶的做法
1、渥堆发酵，在1973年，经过许多专家和普洱茶人的努力和探讨下，经过反反复复的试验，人工渥堆发酵制作普洱熟茶获得了成功。简单来说就是把晒青毛茶堆成一堆，经过增温、保湿，在人工环境下发酵熟化，然后经过烦躁，制作成普洱熟茶。经过几个月的时间，由人工发酵，就得到了需要几年时间自然发酵产生的特殊风味，普洱熟茶也就此产生了。生饼、熟饼的名词和概念是随着人工发酵工艺的产生而产生的。经过人工渥堆发酵的普洱茶，在理化检验等方面可以达到与自然发酵普洱熟茶各种成分含量的数据上的一致。熟茶经过后发酵完全熟化，因此在一定时间内茶的品质比较稳定，不会继续变化，所以不宜久放。这是现代意义上的普洱茶 。 2、干燥。就是把经过渥堆发酵玩的普洱茶，进行风干、晾干。 3、筛选。就是把渥堆干燥之后的普洱茶，进行筛选，把茶末、茶头、茶块等捡出来，分出粗细、大小、长短，根据茶品的要求，待用。 4、压制成型。把渥堆发酵后的熟散茶，压制成不同形状的普洱茶，比如常见的有饼茶、砖茶、沱茶等。
