比如，在浙江地区，他们喝龙井都是用透明玻璃茶杯，正常档次好点的茶是不怎么洗茶，偶尔也会洗。字面上理解就行，所谓洗茶，就是把茶洗一洗。那么洗茶这道工序有没有必要呢？仁者见仁智者见智，至今没有一个定论。洗茶的主要作用一个是清洁茶叶表面的污垢，尘埃。

西湖龙井真的需要“洗茶”工序吗？

首先我们看一下什么叫“洗茶”。字面上理解就行，所谓洗茶，就是把茶洗一洗。就是在泡茶的时候人们把茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉。那么洗茶这道工序有没有必要呢？仁者见仁智者见智，至今没有一个定论。洗茶的主要作用一个是清洁茶叶表面的污垢，尘埃。另一个是醒茶，润茶，方便茶叶的舒展和茶汁的溢出。不洗茶的话一个是大家认为现在的制茶环境不像以前，卫生环境已经足够达标了。

龙井茶饭前还是饭后喝，泡龙井茶需要洗茶吗？

龙井茶按茶类来分是属于绿茶，按发酵程度来分是属于不发酵茶。绿茶的茶性具有刺激性，特别是空腹时候喝，对肠胃比较不好，建议不宜在饭前喝。非要说饭前和饭后两个时间点来说，饭后一个小时左右来喝绿茶会比较合适。至于，泡龙井茶要不要洗茶，这个可能跟地区和泡茶习惯，还有使用的茶具不同而有所区别。比如，在浙江地区，他们喝龙井都是用透明玻璃茶杯，正常档次好点的茶是不怎么洗茶，偶尔也会洗。