茶叶的储存,可以分为短期、长期两种。并不是所有茶叶都适合长期储存。小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。因为空气中存在着水汽和各种气味,而干燥茶叶有具有吸附性。总得来说,茶叶保存并不复杂,学会这些细节,更能保护茶叶品质。当然有人用香草同茶叶放在一起入罈罐保存,茶叶也很香美。
茶叶的贮藏方法有哪些?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶叶的储存,可以分为短期、长期两种。短期即1-2个月内喝完的茶叶,推荐茶叶罐或带拉链的茶袋。因为短期储存的茶叶,可能每天都要喝上一点,如果包装太过严密的话,取茶会很麻烦,因此可以选择拿取较为方便的包装。不过要注意一点,茶叶罐也好,带拉链的茶袋也罢,它们的密封性能都不算太好,因此只适合短期存茶。
长期存茶的话,推荐使用三层包装法,即铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱的组合。首先将茶叶装进铝袋,用绳子将袋口绑结实,铝袋能够起到密封、避光、防潮、防异味等作用;其次将铝袋装进塑料袋,同样用绳子将袋口绑结实,能够起到密封、防潮、防异味等作用;最后将塑料袋装进瓦楞纸箱,用胶带将封口,既能防撞,又能方便堆放、收纳。不过三层包装法还有一些注意事项。
比如铝袋、塑料袋都必须是食品级别的。比如瓦楞纸箱必须为五层厚度的标准样式。又比如密封之后切勿频繁开箱,这样才能避免空气中的水汽进入茶叶内部,一般4-6个月开箱检查一次即可。此外,就是存茶环境的选择。潮湿的地下室,气味混杂的厨房,阳光强烈的阳台房,这些都不适合存茶。我们可以将茶叶存放在书房或不用的卧室内,摆放在柜子上,做好离墙离地的工作,这样更能保证茶叶在储存过程中不受影响。
常见的茶叶该如何保存?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶叶保存,通常需要遵循5个要素。即密封、避光、阴凉、干燥和无异味。我们在存茶时,首先要注意的就是茶叶包装的密封。因为空气中存在着水汽和各种气味,而干燥茶叶有具有吸附性。吸附的水汽过多,茶叶会受潮,轻则跑气、变味,重则发霉、变质;吸附的气味过多,茶叶自身的茶香会被掩盖,喝起来味道很杂乱,不清晰;而如果长期放置在阳光照射到的地方,光照和高温也会损耗茶味物质,造成风味下降等问题。
所以在家庭存茶时,一些技巧需要注意。比如包装应该密封。尤其是散茶、饼茶,建议用三层包装(铝袋、食品级塑料袋、五层厚度的瓦楞纸箱)加以密封,更能保证茶叶免受影响。比如地下室、厨房、阳台房、冰箱等位置,不适合存茶。地下室潮湿,厨房气味混杂,阳台房阳光充足,冰箱则是潮湿 气味杂,都会对茶叶的储存产生影响。绿茶和清香型铁观音例外,这两类茶易氧化,需要在密封的前提下放进冰箱,才能延长保质期。