揭阳炒茶属于炒青绿茶，是不发酵茶。②揭阳炒茶特点。①揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶又称为“揭阳炒仔茶”，原为当地的一种土茶。那么，这个灵芝究竟有些什么作用呢？早在《神农本草经》中就对灵芝有了明确记载，而且细分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种，虽然作用不完全相同，但却有“久食，轻身不老，延年神仙”的作用。

野生灵芝有啥作用？

自古以来，灵芝被称为“起死回生”的神药，也有过不少关于灵芝的传说。那么，这个灵芝究竟有些什么作用呢？早在《神农本草经》中就对灵芝有了明确记载，而且还细分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种，虽然作用不完全相同，但却有“久食，轻身不老，延年神仙”的作用。　　中医认为，灵芝味甘性平，具有益气血，安心肺，健脾胃等功效。

临床常用于心神不宁、失眠、惊悸多梦、健忘、体倦神疲、食少或久咳、痰多气喘或虚劳短气、冠心病、矽肺、肿瘤等症。从现代医学的角度来看，灵芝中含多糖、核苷类、呋喃类、菌醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸、酶类、多种微量元素等。其中灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用。灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘、抗凝血及抗过敏等作用。

灵芝一直以来都被奉为养生佳品，那么灵芝有没有一些比较合适的养生方子呢？我们不妨来看看。　　1.灵芝炖猪蹄猪蹄的营养价值很高，灵芝也是，这二者配合起来，一定会有不错的效果。是的，灵芝和猪蹄搭配，具有补气养血的作用，可用于气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴。

那么，这个灵芝炖猪蹄该怎么制作呢？取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。先将灵芝洗净切片，放在盘中备用，再将猪蹄去毛后，清洗干净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即可食用。

2.灵芝三七瘦肉汤灵芝是益气养心的良药，三七是活血祛瘀的圣药，二者配合究竟会有怎样的效果呢？灵芝三七瘦肉汤具有益气养心、祛瘀止痛的作用。可用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。这个汤如何制作呢？取龙眼肉15克、灵芝10克、三七6克、生姜6克、猪瘦肉50克作为原材料，先将灵芝和猪瘦肉洗净切片，放入盘中备用，再将龙眼肉、三七、姜片洗净，与猪瘦肉和灵芝一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖30分钟，加入调味料，肉熟即可饮汤食用。

　　3.灵芝薄荷饮灵芝益气，薄荷清气，二者合用，可以清热除烦，适用于夏季烦热、气虚烦劳等症。具体做法是，先取灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克，水250毫升为原材料，先将灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，起锅后下薄荷搅拌片刻，即可食用。4.灵芝大枣汤灵芝和大枣都有益气血的作用，二者配合具有健脾胃、益气血、养心安神等作用，可用于贫血、失眠等症。

揭阳炒茶是什么茶？有什么特点？

回答如下。揭阳炒茶又称为 “揭阳炒仔茶” ，原为当地的一种土茶。现如今，揭阳炒茶名气越来越大，走出国门，远销海外。① 揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶属于炒青绿茶，是不发酵茶。来自于揭阳市揭西、揭东两地。②揭阳炒茶特点。揭阳炒茶的制作工艺独特，即不同于绿茶，又不同于乌龙茶，形成了特有的工艺特点。在复炒、干燥工艺中，温度与时间均高于制作绿茶的工艺。

使得成品色泽黄绿泛深灰，表面还有一层因高温“辉锅”干燥所产生的白色粉沫，冲泡后，茶汤黄褐明亮。③绿茶工艺乌龙茶品质。新茶口感苦涩保持绿茶本色。“炒仔茶”新茶因火工高，初喝起来，苦涩味浓重，刺激性强，口感跳跃，收敛性强，口腔冲击力大，茶性苦寒，对肠胃有较强的刺激性。④越陈越香:“炒仔茶”经过陈化放置后完全改变了原来的品质。

陈化的时间越长，品质越好，越像乌龙茶。陈茶色泽: 乌润光泽。陈茶香气: 浓郁持久，陈香、药香显著。陈茶口感: 醇厚饱满，滋润爽滑，芬芳浓烈，回甘徐徐，持久悠长。陈茶汤色: 酒红浓艳饱满，像极了熟普。茶性转变。“炒仔茶”，由于制作时用足重火，陈化放置后，由绿茶的苦寒茶性转变为温和茶性。不仅不会刺激肠胃，还有养胃温脾的功效。