周围接触白茶、喜欢白茶的朋友也越来越多了。3、白茶白茶制作工艺最简单,完美的保存了茶叶的微量元素,新白茶,青草气比较重,寒性较强,对身体的刺激较大,不适合过多饮用,三年以上的老白茶,经过自然发酵,茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素,其抗氧化能力更强,并且更容易被身体接受,因此适合长期保存,这也是白茶“一年成茶、三年成药、七年成宝。
白茶适合长期保存吗?
这几年白茶上升挺快的,可以说是上升最快的茶了。周围接触白茶、喜欢白茶的朋友也越来越多了。关注题主这个话题的人也越来越多了。那么白茶适合长期保存吗?答案是可以的!白茶是六大茶类中的微发酵茶,它的传统工艺极为简单,只有两步,先是萎凋,然后烘干,就算完成了。所以在制作过程中,白茶的酶促氧化并没有终止,给后期转化留下了空间。
所以,我们现在喝白茶,也常常会提到老茶,白茶界还流传一种说法“一年茶、三年药、七年宝”,可见在一定的时间范围内(但不是永久),白茶还是会转化的,会出现越陈越香的现象的。那么如何保存白茶呢?不管是什么白茶,都要坚持一个原则,那就是必须保证避光、防潮、防异味,因为白茶最怕光线、潮湿,而且吸附能力强,所以,不能在有异味的环境下存茶。
如果做到了以上三点,白茶在常温下是可以长期保存的。一般情况下,白茶中的白毫银针,最好是散茶保存,因为白毫银针是纯芽的,如果压成茶饼,会折断茶条。而且因是纯芽,所以即使散茶也不是很占空间。白毫银针装在陶瓷罐或锡罐即可,或者装进不透明的锡纸袋也可,在袋子外面套一层纸箱或别的干净的容器,都是可以的。▲白毫银针而白牡丹可以散茶存放,也可以饼茶存放;贡眉、寿眉由于叶片较多,较为蓬松,如果散茶存放,会比较占空间,建议还是饼茶存放。
如果是茶饼,第一层包装应选择棉纸包装,棉纸包装外面一层,可以装进牛皮纸铝箔袋,然后封起来,如果有条件,将每一个牛皮知道,堆放在纸箱,然后封上纸箱,置于干净的空间,就可以了。▲特级白牡丹▲寿眉茶饼长期存放的白茶,要注意环境的通风和干燥,如果有条件,要有一个温湿度计,监控环境的温湿度变化,如果湿度较大,要配一台除湿机,使空气的湿度保持在70%以下。
哪些茶适合长期存放?
中国有六大茶类,不同种类的茶属性不同,香气、滋味也大相庭径,有些茶适合长期保存,随着自然的发酵,茶叶本身的香气、滋味转化的更受茶友们的喜爱,另外茶叶属性也转化的更容易被身体接受,然而也有些茶,随着时间的延长,其香气滋味都消失殆尽,失去了品饮的价值,六大茶类哪些茶适合长期保存呢?分解如下:1、 绿茶绿茶属于完全不发酵茶,随着时间的延长,清新的香气、鲜爽滋味都会逐渐褪去,失去了品饮的价值,因此不适合长期保存,机制的绿茶,冷冻保存一般一年之内变化尚且不大,可供品饮,手工绿茶,经过碳火烘焙,香气滋味消失的比较慢,在冷冻下保存,可保存两年。