而我们日常泡茶都是和茶汤的，泡完的茶渣（也就是茶叶）都会倒掉，会有一部分人喜欢嚼泡茶的茶叶吃。黄茶是湿热发酵茶，原料有嫩叶也有老叶，经过杀青和闷黄工艺，多酚类物质氧化、叶绿素降解，从而呈现出“黄叶黄汤”。而一些喜欢嚼茶叶吃的朋友就会问了，把泡过的茶叶吃掉，到底是不是对我们的身体更有好处呢，接下来我们一起来深度的了解一下这个问题！1、自古以来茶叶就是可以直接吃掉的，据说毛主席都有在喝完茶后把茶叶吃掉的习惯，需要注意茶的品质！日常生活中，家里必备所泡的茶，见过最多的是泡茶去渣来饮用，实际上很少会见到把茶汤和茶叶一起吃掉的。

抹茶是什么茶？

​抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

大概制作方法如下：采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄藤成分，更加甘甜。荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。​碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。

茶磨是一个极其奇特的设备，用茶叶超细粉机碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2～20微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均能达到石磨的细度。并且，茶叶超细粉机奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序，经过茶叶超细粉机碾磨的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。

嚼茶叶吃有什么好处和坏处？

喝茶已经是我们日常生活中必不可少的部分了，现在很多人都有喝茶的习惯，根据自身体质情况适量的喝茶对身体是非常有好处的，能够起到一定的养生作用。而我们日常泡茶都是和茶汤的，泡完的茶渣（也就是茶叶）都会倒掉，会有一部分人喜欢嚼泡茶的茶叶吃。然而很多人不知道：过量喝茶其实对人的身体有可能会取得适得其反的效果。