大家好！我是张一时！感恩有您！从茶树上采下来的新鲜茶叶可以直接泡吗？为什么？{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1e4e2965962940ffbdee068613069bf9。

我们经常喝茶，可知茶叶是怎么生产出来的吗？

大家好！我是湖北的山野秋风。感谢邀请我来回答这个问题，茶属于大众饮品，在我国有以下几种制作方法和茶种类：1.要想制出好茶必须要有好的土质和品种优良的茶园，茶园要进行有机无公害纯绿色化管理，产出优质的茶叶鲜叶。2.在我国制茶工艺多种多样，有古法工艺，纯手工制作，小型机器制作，大型机器制作等。3.绿茶，绿茶是我国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制作方法：采摘的鲜叶是一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯二叶，凉干水分，杀青，揉捻，干燥，做成成品。

有名品种有：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，双龙银针，竹叶青，恩施玉露，采花毛尖等等以及后来发展起来的名茶，太多就不一一列举了。4. 红茶.采青，采摘嫩叶，萎凋控干水份，揉捻成形，补足发酵（渥红），干燥，做成成品。红茶汤色红色，名贵品种有英红和祁红，宜红等。5.黄茶，鲜叶，炒青，揉捻，闷黄，干燥，制成成品。

黄茶口感不逊色于绿茶。6.黑茶，在绿茶制作的前提下浇水再发酵而成就成为黑茶，黑茶中普洱茶有减肥降血压的作用。7.乌龙茶，是青茶中的一种半发酵茶，乌龙茶制作麻烦，泡法讲究，被广东人称为功夫茶，名贵品种有铁观音，凤凰单丛。8.花茶，看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶，还有着浓郁的花香茶香，这种茶老少皆宜，名品有苿莉花茶。

9.药茶，就是把茶叶和药物搭配而成，不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣，一举两得。10.白茶，和黄茶的外形口感以及香气都非常接近又非常好。主要靠日晒而成。白茶是我国的特产，名贵品种有白牡丹茶，白豪银针茶。11.随着科技的发展，现在茶叶生产都用上了机械化，从鲜叶采摘，杀青，揉捻，整形，干燥，成品包装都是机械作业。

机器制茶又分粗加工，基本成形，干燥包装出售。精加工包括除泡叶，茶梗，过筛整形等工序然后包装出售。12.茶叶也是饮料饮品的主要原料，是我国许多省的支柱产业，是茶农的主要经济来源。总之，中国的茶文化历史悠久，一般分为绿茶和红茶两大类。生活茶要以手工茶为主，生活茶都是头道鲜叶，这时鲜叶一般都不打农药，化肥也施得少，茶叶鲜嫩，清香欲人。

从茶树上采下来的新鲜茶叶可以直接泡吗？为什么？

大家好！我是张一时！感恩有您！从茶树上采下来的新鲜茶叶可以直接泡吗？为什么？

春茶出现干枯斑点，我们这里土话“麻子”，是不是低温造成的？

茶树嫩梢茎基处出现干枯呈黑色，叶片斑点，一般都是以下几种病害，为有效控制茶树病虫害，降低茶叶中农药残留，提高茶叶品质，现将茶树主要病害及其防治介绍如下。一、危害症状1.茶芽枯病：茶树感病后，芽梢生长明显受阻，影响春茶产量和品质，主要危害春茶一芽1～3叶，先在叶尖或叶缘产生淡黄色或黄褐色病斑，扩展后呈不规则状，病健边缘明显或不明显；芽尖受害呈黑褐色焦枯状，萎缩不能伸展；后期病部表面散生黑色细小粒点，叶片上的黑点以正面居多。

感病叶片易碎并扭曲。2.茶白星病：该病危害嫩梢芽叶后，造成茶味极苦，嫩叶上形成圆形小病斑，中央凹陷，初为红褐色，边缘紫褐色，后期呈灰色并散生细小的黑粒点。病斑直径0.5～2毫米，病斑多时可互相连合为较大病斑，并使叶片扭曲呈畸形。叶柄和嫩茎上病斑呈暗褐色，后变灰白色，病斑多时可使叶片脱落，嫩梢枯死。3.茶苗立枯病：该病主要危害茶苗茎基部，也危害新梢。

病斑初期为暗褐色，呈椭圆形或不规则形；后期呈灰白色，病斑微下陷，上生许多黑色小粒点，最后叶片枯萎脱落，全株枯死。4.茶苗茎枯病：该病多危害短穗扦插苗圃，严重时可引起成片死亡。被害茶苗近地面的茎基部初期为褐色，后期为黑褐色，皮层腐烂，2～3个月后苗木枯死。二、病原茶芽枯病菌为半知菌亚门叶点属真菌，病部小黑点为分生孢子器，球形至扁球形，褐色。

分生孢子位于孢子器内，椭圆形或卵圆形，无色，单孢，大小为1?6～4微米×2.3～6微米。茶白星病菌为半知菌亚门叶点属真菌，病斑上小黑点为分生孢子器，分生孢子位于其内，无色，单孢，椭圆形，大小为3～5微米×2～3微米。三、发生规律茶芽枯病菌以菌丝体或分生孢子器在病叶或越冬芽叶上越冬，次年春茶萌芽期，产生分生孢子并随风雨传播，侵染幼嫩芽叶，经2～3天形成新病斑，春茶期茶叶氨基酸含量高时发病重，6月中旬后，病害发展受到抑制，在发病期可不断进行再侵染，造成春茶严重损失，并以发芽早的品种感病较重。

茶白星病菌以菌丝体或分生孢子器在病部组织中越冬，次年早春温湿度适宜时产生分生孢子借风雨传播，侵染嫩梢芽叶，2～5天后即产生新病斑，进而产生分生孢子进行再侵染，环境适宜易造成病害流行，在每年的4、5月份发生最重，阴湿多雾天气及栽培管理不善均有利于该病的发生，当旬均温高于25℃后对病害发生不利。茶苗立枯病主要靠风雨传播，多在4月上旬开始发病，8～10月秋雨季节是发病盛期，高温高湿条件利于此病发生。

茶苗茎枯病以4～5月的雨季及秋季发生较多，病菌随雨水或流水传播，也可通过中耕除草或农事活动传播，病菌在土壤中1～2年后仍可以保持侵染能力，管理粗放苗圃发病较重。四、防治措施1.加强栽培管理：加强树体培养，增施有机肥以及“沃叶”磷钾肥，因地制宜选用抗病品种，提高茶树抗逆能力。及时采摘、勤采，加强茶园清理以减少病菌侵染源，发现病株立即拔除，带出苗圃烧毁，调运苗木时要加强检疫。

对于立枯病还要注意排水防涝，茎枯病要注意消毒土壤或苗床。2.及时施药防治：茶芽枯病在茶树萌芽期和发病？跗诟髋缫？次，药剂可选用70％甲基托布津1500倍液、50％多菌灵1000倍液；茶白星病在萌芽至鱼叶展开期喷药防治，可选用80％代森锌800倍液、50％多菌灵1000倍液、70％甲基托布津1000～1500倍液，发病严重的茶园7～10天后再喷1次，酌情防治2～3次；茶苗立枯病要在发病初期选用70％甲基托布津1000倍液、75％百菌清800倍液和65％代森锌600倍液喷雾防治；茶苗茎枯病可在4月和8月发病期喷施放线酮防治，也可亩用40％五氯硝基苯粉剂25公斤撒施于茶苗行间，然后松土、淋水，15天后再施药1次。