茶叶是怎么采摘的,详解普洱茶的采摘

  2024-06-17 15:02          0

手工采茶是传统的茶叶采摘方法,可分为掐采、提手采和双手采,而提手采是茶叶标准的采摘手法。标准的制定主要是要兼顾当年茶叶的产出效益和来年茶叶的生长。每年春天来临的时候,正是茶叶上市的最佳时间,对于茶农来讲,起早贪黑上山采茶,他们的日常工作,而在采茶的时候,有些事情是需要注意的。

茶叶采摘有什么标准?

不同种类的茶叶有不同的标准,同一种茶,不同的等级有不同的采摘方法。随着农业机械化的发展,为了提高效率,减轻劳动强度,又发展了机械采茶。在采茶时特别要注意,采好的茶叶要盛放在透气的布袋或者是蔑筐中。在采茶时还要看天气,从古至今,雨天是不能采茶的。另外由于通风,烘干条件的限制,乌龙茶阴天也减少采摘。茶叶的采摘方式有手工采茶和机械采茶。

手工采茶是传统的茶叶采摘方法,可分为掐采、提手采和双手采,而提手采是茶叶标准的采摘手法。机械采茶,多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。下面说的主要是手工采茶的标准。标准的制定主要是要兼顾当年茶叶的产出效益和来年茶叶的生长。茶叶的采摘标准1、细嫩采细嫩采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶,如高级西湖龙井、洞庭碧螺春,君山银针,黄山毛峰、五峰毛尖,金骏眉等。

鲜叶嫩度要求很高,通常是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。2、适中采适中采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类,如五峰珍眉、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。3、成熟采成熟采采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢顶芽停止生长,下部基本成熟时,采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。

采茶的注意事项有哪些?

每年春天来临的时候,正是茶叶上市的最佳时间,对于茶农来讲,起早贪黑上山采茶,他们的日常工作,而在采茶的时候,有些事情是需要注意的。第一,注意采摘标准。在春茶采摘,尤其是高档名优绿茶采摘的时候,要遵循“三不采、五不带”原则,对于大小不匀净,老嫩不一致,鱼叶茶花茶梗等都要注意剔除。第二,注意采摘时间。早采三天是个宝,晚采三天是根草。

春茶采摘尤其需要注意时间,一般在茶叶生长到一芽一叶初展或一芽二叶初展的时候,必须进行开采了。当然这里指的是名优绿茶,如果是乌龙茶或红茶可以等长到第三,第四片叶子的时候采取开面采。第三,注意采摘技巧。现在主要的采摘手段还是依靠人工来进行。当然也有一部分是使用机器的,但是在绿茶的制作生产过程中,机器的普及率和使用率并不是特别广。