明朝，信阳茶曾以“小把茶”、“本山茶”为名

　　明朝，信阳茶曾以“小把茶”、“本山茶”为名。明代初年，茶农曾在信阳市李家寨东南三条沟内种茶（先人称这三条沟为大茶沟、中茶沟、小茶沟），随后又向甘家冲、车云山等地开展，使茶叶消费初具范围。

　　郭桂义称，信阳毛尖的消费能够思索本性化、特征化的产物。“小众化的产物要与顺应普通化消耗的产物相分离，要能满意一部门本性化的请求，好比高端产物，讲求山头的，讲求产地的，讲求时节的。可是更要重视的，是顺应群众消耗的产物，茶叶的口感要做好。”

　　“茶叶不单能够富民，在减缓雾霾、促进生态建立方面也起到主要的包管感化和支持感化。”天下政协委员，河南弘昌团体、信阳毛尖团体董事长陈世强说，“我们以为开展茶财产就是庇护生态”。

　　“沏茶水温也很有讲求福建省茶叶出口汗青，最好用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。水温太高或太低都不可，水温太高，茶多酚类物资就会被毁坏，茶汤变黄，此中的芬芳物资也会挥发流失。水温太低，会招致茶叶冲泡不开，茶叶的香型物资不容易浸出，香气不敷浓重、耐久福建省茶叶出口汗青。可是假如想要长工夫内茶汤别离，最好用滚水冲泡，如许茶叶的芬芳才气更好的阐扬出来。”

　　浉河港乡党委书记刘天新报告记者：“因为天气和天然前提的缘故原由，茶山上的茶，不管是春茶、夏茶仍是秋茶，都不需求打药。”看来，产茶区的确有个体人坏端方，信阳毛尖的确有“残留怀疑”。

　　郭桂义暗示，信阳毛尖将来的开展该当留意产物的构造调解。“前些年，部门消耗者过于重视茶叶的形状，过分寻求条形小和细，茶汤浑，各人常说的‘小浑淡’，这倒霉于信阳毛尖的开展，该当指导群众愈加存眷茶的内质。”茶叶作为一种饮品，起首是要好喝。

　　据中国之声《央广消息》报导，信阳毛尖是河南著名的特产，可本年信阳高级茶叶呈现大批畅销的状况，茶农库存比往年大幅增加急于四处找销路。

　　中国网7月30日讯（记者晴沧）茶叶农药残留成绩频频曝出，致使海内茶叶出口受挫。昔日，信阳茶区被曝大批农药茶流向外埠，消耗者再度对茶叶安经心存疑虑。此次变乱配角为信阳次要产茶地浉河港乡。但是，这也是信阳毛尖团体的质料产地之一

　　黄辉引见，一是毛里求斯本就产茶，二是百姓有吃茶品茗的风俗，三是作为天下旅游胜地，茶叶是本地十分主要的“土特产”。

　　如今李家寨三条沟内尚存有明末九十株茶树茶文明的典范句子，黑龙潭山顶上也有十余株老茶树，听说是宋朝遗留下来的，算是信阳现存最早的茶树。清代中期，信阳制茶手艺进一步获得开展，日渐成熟茶文明的典范句子，茶叶质量逐步进步。

　　昨日上午福建省茶叶出口汗青，信阳市委常委焦豫汝在该市浉河区董家河镇耙过塘的万亩生态茶园颁布发表本年的信阳毛尖开采节落幕。昨日上午的董家河镇耙过塘的万亩生态茶园深处，一辆鲜叶收买车前，手提竹篮的茶农排起长队售卖鲜叶。

　　大别长淮，豫风楚韵，鱼米之乡，中国茶都。素有“北国江南，江南北国”之佳誉的河南信阳，是中国最明显的南北分界限的标记地。

　　4月6日上午，“2012中国·信阳毛尖开采典礼”在信阳市浉河区浉河港镇黄庙举办，标记着2012年信阳毛尖和信阳红正式开端消费，省内各地消耗者克日便可品味到顶级信阳毛尖“明前茶”、“雨前茶”。信阳市浉河区是中国十台甫茶信阳毛尖的中心产区，也是中国红茶新贵“信阳红”的降生地。

　　茶风即世风，倡俭、倡廉本是中华民族的传统美德，茶风能回归“俭与廉”“和与静”的名誉传统，这是使人备感欣喜的工作。以信阳毛尖为例，前些年，茶客们把“小浑淡”看成好茶，以为纯真是芽头的信阳毛尖（“小浑淡”）才是高级茶。

　　梁玉峰称福建省茶叶出口汗青，他也曾屡次拿从市场上获得的信阳毛尖去化验，获得的成果是农药残留不超标。信阳市浉河区农业局一名相干卖力人引见，客岁，该局在浉河港、董家河、茶文明街三地，抽取20个茶叶样品停止标准检测，经检测局部及格。

　　“还能够把加工手艺的立异和产物的立异分离起来，开辟茶叶新产物。”郭桂义说：“好比如今把乌龙茶的加工手艺融入到绿茶消费中，还能够消费黑茶，白茶等多样化的产物。如许一来充实阐扬了茶叶质料的经济代价，二来满意了广阔消耗者本性化的需求。”

　　4月28日下战书，在信阳第二十届国际茶文明节落幕之际，五云茶叶团体在阳光宾馆举办了信阳毛尖“鲜茶包”上市消息公布会。这一新产物的闪亮退场，标记着信阳茶开端进入快销操行业停止合作。

　　“信阳茶的开展整体上是比力安康的，出格是从1992年开端举行茶文明节，进一步增强了我们信阳茶财产的宣扬，增进了信阳茶的消耗，又动员了消费。”

　　芳草鲜美，落英缤纷的蒲月，厌倦了假期里扎堆儿的人隐士海福建省茶叶出口汗青，想要美美的渡过一个休闲而又浪漫的周末？来吧，FM103.2曾经为你摆设好了统统路程，只待与你一同起程，前去湖光山色的大美信阳，感触感染那边的山秀、水美、寺灵、茶妙！还能够现场观赏信阳毛尖的采摘、达成、炒制、搓条、烘干成型的加工全历程！

　　昨日上午，信阳市委常委焦豫汝在该市浉河区董家河镇耙过塘的万亩生态茶园颁布发表本年的信阳毛尖开采节落幕。昨日上午的董家河镇耙过塘的万亩生态茶园深处，一辆鲜叶收买车前，手提竹篮的茶农排起长队售卖鲜叶。

　　中国茶叶协会常务理事、信阳农林学院茶学院院长、与茶叶打了半辈子交道的郭桂义传授，跟我们报告了信阳茶文明的开展。猛犸消息见习记者 秦莹

　　郭桂义引见，信阳栽种茶树有千年以上的汗青，从唐朝“茶圣”陆羽撰写的《茶经》里，信阳茶已作为贡品上贡朝廷茶文明的典范句子。宋朝是信阳茶的昌盛期间。大文豪苏东坡曾于此喝茶论茶，给信阳茶以高度评价：“淮南茶，信阳第一。”

　　一方水土，一方茶味，优良的味感是组成茶叶质量的主要身分之一。差别水质、差别水温对茶汤的味道都有影响。

　　1915年巴拿马举办的万国展览会上，信阳毛尖茶之外形美妙、香气高傲、味道浓醇的共同品格，被授与金奖茶文明的典范句子。信阳毛尖今后成为河南省优良绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在天下评茶会上被评为天下十台甫茶。

　　4月6日，信阳毛尖中心产区浉河港镇黄庙村盛大举行了2012年信阳毛尖开采典礼，标记着本年“信阳毛尖”和“信阳红”正式开端消费。浉河区是中国名茶之乡，茶叶栽种面积、茶叶产量、涉茶总产值稳居全省第一名，持续三年荣获“天下十大重点产茶县区”称呼。

　　信阳市文新茶叶有限义务公司创立于1992年，具有定点茶园和辐射的茶叶消费基地30万亩，年消费加工才能50万千克。

　　关于北方消耗者来讲，倡议利用纯清水沏茶福建省茶叶出口汗青。郭桂义夸大，纯清水差别于矿泉水，由于矿泉水中有一部门矿物资离子会跟茶汤内的物资发作反响。

　　民国期间，茶叶消费又获得鼎力开展。信阳茶区又前后建立了五大茶社，加上清代的三大茶社统称为“八大茶社”。信阳毛尖加工手艺获得完美，1913年产出了品格很好的本山毛尖茶，定名为“信阳毛尖”。

　　信阳种茶汗青长久，始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，距今已有两千多年。唐朝的陆羽、李肇别离在《茶经》和《国史补》中把义阳（今信阳）茶列为国之名茶。千百年来，信阳人以茶为媒，在消费与糊口中构成了独具特征的信阳茶文明。