普洱茶存多少年达到巅峰,该娅普洱茶陈化多少年是极限
2024-06-17 15:02 0
1,该娅普洱茶陈化多少年是极限
2,普洱茶几年陈的好
就针对您的这个问题,如果是自己喝的换可以选择普洱熟茶5年以上,普洱生茶8年以上为佳,至于收藏那肯定是越时间长的越好,收藏价值越高,当然,这也要看茶本身的品质问题保存得当越陈越香。
干仓干净存放的百年号级茶最好,几十年的印级茶也不错。近十几年的七子饼级的也有不错很有潜力的茶。首先在不变质的条件下
陈化才有意义
而且陈化是有限度的
陈化的理化指标是有峰值的
生茶的话20~30年为佳
往后就茶叶里的各种理化指标
会渐渐衰减
是纯粹的收藏品了
喝起来没有什么意义
我不觉得会有人喜欢喝化石泡出来的东西
熟茶存5年就够了生茶约存越香,但是要保证是1、产地云南2、大叶种3、晒青 这三个条件,熟茶五年以上就没什么意思了。普洱茶的好坏取决于四个条件:原材料、储藏条件、拼配方法与冲泡方式。一般说来,普洱茶嫩度越高,品质越好,好茶叶芽头多、色泽光滑、匀净无杂质,冲泡后的颜色红浓通透明亮。每次泡茶的量可依个人口味,茶与水的比例在1:50至1:30之间为宜。很多人以为普洱茶存放时间越久越好,这是错误的!
在非常好的存放条件下,一般就是8-15年最好。
例如:上世纪70年代,在北京故宫仓库,仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶(这在当时也是普洱极品呀!)。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶衣襟完全没有茶味了,只剩下暗红色的汤色。这是由于年份太久,茶叶已经“陈化”得太过分了,已无饮用价值。
顺便说一下:现在市场上很多人在追求30-50年的普洱陈茶,实际上,20年以上的陈茶已属凤毛麟角。一些“聪明”的茶商,就用存放了1-2年甚至几个月的茶蒸制加工所谓的40年陈茶,几元钱的成本,能卖到成百上千甚至过往万的价格!
另外,有些人认为收藏陈化普洱茶可以升值,于是大量收购贮藏家中,等待升值,可是任何茶叶的存放条件是很苛刻的,受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响甚大!,条件难以保证,茶的品质要大打折扣!甚至变成一堆“草”!
3,顶级普洱的保质期是多久
洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效,并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说:“按照中医的角度来讲,普洱茶是一种发酵茶,性质属于温性的。它可以降脂减肥,还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶,它不能当药用,它最多在这方面能起到辅助的作用。”普洱茶并不是老少皆宜,赵永汉认为,有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃溃疡,产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止,不要泡得太浓,也不能把它当药用。有关茶叶专家指出,前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶,只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。上海茶叶学会顾问刘启贵说,每样食品都要求有一定的保质期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般来说,20年左右后,它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。茶叶专家还提醒,普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点,应注意通风和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包装好,放在通风的地方。准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化)。