在西北普通居民家做客，主人都会将最好的新茶用来让客人品尝，而且在会沏茶上很讲究，将开水烧的刚开就行了，现将茶杯用开水冲洗一下，再将茶叶放入茶杯中，这样让茶有温热感，然后倒入三分之一的开水，进行洗茶，将茶杯的水摇匀七八秒中，在将水倒出，最好将开水倒入茶杯中，水占到茶杯的7分满左右，西北人经常有一句俗话，茶七酒八的待客之道，盖上进行浸泡，待泡好后客人端起茶杯，掀开茶盖，一股清香的茶味随着飘出来，用嘴轻轻吹一下，随即入口喝下，茶香沁入心肺，感觉神清气爽。

不要照搬书本，谈谈你理解的茶文化？

谢邀请！茶是中国最好的饮品，有几千的历史，流行于世界各地，就茶文化的发展也是方兴未艾。中国自古以来有好客之道，有朋自远方来，不亦乐乎。当有宾朋友来时，都会用上好的茶来招待的，而且社会随着多元文化的融入，茶文化渗透在日常生活的方方面面。在西北普通居民家做客，主人都会将最好的新茶用来让客人品尝，而且在会沏茶上很讲究，将开水烧的刚开就行了，现将茶杯用开水冲洗一下，再将茶叶放入茶杯中，这样让茶有温热感，然后倒入三分之一的开水，进行洗茶，将茶杯的水摇匀七八秒中，在将水倒出，最好将开水倒入茶杯中，水占到茶杯的7分满左右，西北人经常有一句俗话，茶七酒八的待客之道，盖上进行浸泡，待泡好后客人端起茶杯，掀开茶盖，一股清香的茶味随着飘出来，用嘴轻轻吹一下，随即入口喝下，茶香沁入心肺，感觉神清气爽。

在西北有的地方，老百姓家里每天早上都有用火熬罐罐茶的习惯。现在大部分都用电磁炉进行熬茶，每天清晨起来吃早餐时，将茶叶、枸杞、大枣放入熬茶的罐罐中，以前的熬茶的罐罐是粗瓷烧制的，现在都是用的不锈钢的杯子或者搪瓷杯子，倒入凉水，约占熬茶杯子的7分满，通电后进行熬制，待水开后，大约熬制两三分钟后，倒入喝茶的杯子，边吃早餐边喝一口茶，感觉是明目清醒，每天如此的喝一顿熬好罐罐茶，一天都是精神抖擞，如没有喝着一顿茶，整体是觉得身体懒洋洋，脑子里总觉得有点浑浊，不如喝茶后的清醒，尤其是经常喝习惯的人，要的就是这种感觉。

茶文化的发展，体现社会的文明与繁华，茶楼的兴起在大都市里尤其是独领风骚，各种古色古香和现代派的茶楼如雨后春笋一样，到处可见。在现代快节奏的信息时代，有一些商务谈判和社交活动，都进入古朴典雅或者现代风味很浓的茶楼，坐在有专门进行茶艺表演的茶桌前，品味着幽幽清香的茶味，享受着茶文化的魅力，畅所欲言的交谈着信息，让人们感受到中国茶文化的博大与精髓，身心和文化在幽静和欲仙的茶文化气氛中静静的沁入心田，茶文化让人们流连忘返。