尤其是茶氨酸，占茶叶干物质1﹪-2﹪，占所有氨基酸含量的50﹪，茶叶中的茶氨酸是茶叶所特有的。现在发现茶叶中的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。

茶叶中的氨基酸有哪几种？

现在发现茶叶中的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。尤其是茶氨酸，占茶叶干物质1﹪-2﹪，占所有氨基酸含量的50﹪，茶叶中的茶氨酸是茶叶所特有的。茶氨酸是组成茶叶滋味最重要的三大物质之一（茶多酚、氨基酸、咖啡碱），茶汤口感好不好，取决于这三类物质的含量与比例关系。

小孩子能不能喝茶呢？喝什么茶好？

欢迎关注懂茶帝！所多人说小孩子是不建议喝茶的，茶喝多了容易失眠。但如今的小孩比较容易出现营养过剩和营养不均衡的情况较为多见。1.伴随着物质生活越来越好，孩子营养过剩，容易造成消化不良或大便干结，久而久之，对肠胃会有损伤。适当饮用一些淡茶可以促进消化，下火通便，对健康无害反而有利。2.可以维持儿童在生长发育阶段的营养均衡，有些因为挑食等不良习惯导致微量元素的不平衡，而茶叶中的很多营养物质均溶于水，便于人体吸收。

所以，身体没有特殊问题的孩子可以饮淡茶，当然小孩的饮茶量不能与大人相同，孩子正在成长期，五脏功能不强大，不宜饮用浓茶，过浓的茶中咖啡因的含量过高，饮用过多会使人过度兴奋，导致小便多，损伤肾脏。3.茶叶中的各种维生素可以提高儿童的免疫力，防止儿童视力下降，对于儿童牙齿有保护作用，也可以提高记忆力。儿童的体质差异较大，茶区的儿童从两三岁就开始喝茶，渴了就会喝，没有不良反应；北方的孩子从小接触茶叶较少，往往对茶叶比较敏感，如果喝茶引起失眠等不良反应，就不宜再继续喝茶。