2.现在来回答第二个问题，喜欢甜豆花是咸豆花，就我本人来讲，我是地地道道的北方人，但我也在南方生活过几年，在北方大家都知道我们吃咸豆花，但我在南方第一次吃到，不，准确说是喝到甜豆花时，我是惊讶的，豆花能做成甜的，而且特别喜欢，以至于后来只要有点渴，我第一想到的是去喝甜豆花，为什么我喜欢甜豆花呢，因为我特别爱喝豆浆，豆浆里我们是放糖的，所以甜豆花从味道上讲，和豆浆一毛一样啊，但很多人不能接受，也许是想象着不好喝，或者很奇怪，但本质是甜豆花是用嫩豆腐脑做的，我们北方咸豆花是用相对较老的豆花做的，口感差别很大，所以甜豆花真的可以用喝来形容，味道和豆浆一样，但咸豆花，要口感更老，做成甜味，就从口感上来讲，确实很违和。

豆腐脑配油条，甜的，有点不搭。大家喜欢豆腐脑是甜的还是咸的呢？

您好，这个问题可以分两部分回答，先来说说甜豆花的搭配问题.1.如果是甜豆腐脑，配没有味道的油条确实从味道上来讲有点不协调，豆花喝进嘴里甜丝丝的，但油条却显的寡淡无味，只是因为油条在味道上缺少了一个基调，如果给油条一个味道上的基调，它是可甜可咸的一种食物就像豆花一样，如果油条蘸糖就变成甜的了，不就撘配啦，但光蘸白糖味道有些单调，所以我有时候在家会用油条蘸肉桂糖吃，就是甜味中带着香料的味道，这样再配甜味的豆花味道很搭呀，如果豆花是咸的搭配甜油条肯定也不搭，但是搭配原味的油条却很合适。

2.现在来回答第二个问题，喜欢甜豆花还是咸豆花，就我本人来讲，我是地地道道的北方人，但我也在南方生活过几年，在北方大家都知道我们吃咸豆花，但我在南方第一次吃到，不，准确说是喝到甜豆花时，我是惊讶的，豆花还能做成甜的，而且特别喜欢，以至于后来只要有点渴，我第一想到的是去喝甜豆花，为什么我喜欢甜豆花呢，因为我特别爱喝豆浆，豆浆里我们是放糖的，所以甜豆花从味道上讲，和豆浆一毛一样啊，但很多人不能接受，也许是想象着不好喝，或者很奇怪，但本质是甜豆花是用嫩豆腐脑做的，我们北方咸豆花是用相对较老的豆花做的，口感差别很大，所以甜豆花真的可以用喝来形容，味道和豆浆一样，但咸豆花，要口感更老，做成甜味，就从口感上来讲，确实很违和。