前三联讲了三件事：第一，茶山云雾洗濯和津润了嫩嫩的茶芽；第二，密友向我投来了明月般的团茶，好像清风掠面，将春意送来了杭州；第三，盛赞此茶不染纤尘、内质文雅，不加任何油膏

　　前三联讲了三件事：第一，茶山云雾洗濯和津润了嫩嫩的茶芽；第二，密友向我投来了明月般的团茶，好像清风掠面，将春意送来了杭州；第三，盛赞此茶不染纤尘、内质文雅，不加任何油膏。开端一句“历来佳茗似才子”将独具魅力的茶拟人化，表现了苏轼共同的审美目光和感触感染，成为后品德评佳茗的最好注解，使这首诗得以位列“最美茶诗”之列。

　　密友曹辅从建州北苑（今福建南平一带），寄来了昔时新出的北苑贡茶（壑源茶）茶的汗青文明。主政杭州的苏东坡十分快乐，写下一首《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》表达欣喜和谢意。

　　江苏无锡的惠山泉，被唐朝“茶圣”陆羽评为泉水中的“全国第二”，吸收了苏轼的留意。宋神宗熙宁七年（1074）八月，苏轼任杭州通判，前去镇江的途中，他火烧眉毛地带着御赐贡茶“龙凤团茶”到惠山试泉，写下《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》（又称《惠山烹小龙团》），对泉水与山景都歌颂有加。

　　这首词上片写春光，下片写情。情，是触景生情。“寒食后”，一是指寒食事后能够另起“新火”，二是指寒食事后是该当返乡省墓的腐败节。但是，此时的苏轼欲归而归不得，故而表达对故乡茶叶的诙谐句子、故交的怀念之情。“休对故交思祖国，且将新火试新茶”指的是借煮茶来排解怀念之情，隐含着苏轼难以排遣的苦闷，和试图挣脱苦闷的自我心思调适。

　　这首诗饶有兴趣地形貌了煎汤、点茶的美好感触感染，还引见了把握火候，选用用具的一些常识。开端一句借用卢仝的诗句“三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷”，暗示不必有满腹的学问，只愿常常有一瓯好茶，能吃饱睡足。

　　这首诗交接了惠山风光之美、携茶试泉的路程、登顶以后的所见。最初一联是苏轼由归程现象生发的遐想——孙登、阮籍和稽康的汗青典故。颔联“独携天上小团月，来试人世第二泉”脍炙生齿，为茶人骚人所称道，常常被引为品茶名句，以至有人因而将整首诗誉为“全国第一品茶诗”。但通读全诗，这句诗的偏重点应是品泉。

　　【其一】描画的现象是：伊人纤纤细步地捧出了玉碗，碗中茶汤溅出，濡湿了碧绿的衣裳。歌声垂垂停歇，水光云色都凝集在喧闹的小院。梦中惊醒，发明松枝上的白雪曾经落到中空的岩块里去了。【其二】描画的现象是：花落尽了，酒缸空了，太阳升起，熔化了山上的雪，水流入江。火正烤着炉上的浅浅茶瓯，苏轼正迎着窗外的好天，以雪水煮小团茶。

　　宋神宗熙宁七年（1074年）秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。次年八月，他命人修缮城北旧台，并由其弟苏辙落款“超然”，取《老子》“虽有荣观茶叶的诙谐句子，燕处超然”之义。宋神宗熙宁九年（1076年）暮春，苏轼登超然台，远望秋色烟雨，震动乡思，写下了《望江南·超然台作》。

　　苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士。一代文学大师，北宋中期的文坛首领，唐宋八各人之一茶的汗青文明。进士，任曾翰林学士、知制诰、礼部尚书、龙图阁学士、各州知府等职。出名的文学家、字画家、墨客、词人、茶文明宗师、哲学家、梵学家、医学家、教诲家、经学家、美食家、糊口家等。

　　苏东坡，身世巴蜀眉山，修业于道院，自幼遭到巴蜀茶文明的陶冶。故宅后山就有茶树，离出名的汉朝武都茶叶市场只要20千米。20岁进士落第，状元之才，文名极盛，称雄于北宋国都汴京，是出名的西园雅集配角之一茶叶的诙谐句子。收支江南，任职多年，谈禅论道，茶香氤氲。笔下《叶嘉传》的配角叶嘉，则托身于建州贡茶，并将茶拟人化，付与茶人肉体。

　　苏轼曾作一首回文诗记叙他在大雪初晴时梦见的现象，即《记梦回文二首并叙》。由这首诗的内容我们能够看到他梦中有茶，能够感遭到他爱茶之深。

　　十仲春十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使佳丽歌以饮，余梦中为作回文诗，觉而记其一句云乱点余花唾碧衫，意用飞燕故事也茶的汗青文明，乃续之为二绝句云。

　　苏轼在试院监试的一段工夫里，事情比力单调，也相对安闲。公事之余，他会煎茶喝茶，还写下了《试院煎茶》一诗，记载煎茶的历程。

　　据《全宋诗》和《全宋词》纪录，我们熟知的北宋文学家苏轼留下了96首关于茶的诗词。茶的面貌、肉体在白居易那边仍是昏黄的，到苏东坡便开阔爽朗明晰起来了。