杀青是绿茶制造的关键工序，它对绿茶品质的形成具有决定性的作用，杀青就是利用高温处理鲜叶，破坏鲜叶中氧化酶的活性，制止茶多酚等物质的酶促氧化，避免产生红梗红叶，同时防止叶绿素的过度转化，散发青草气，保持茶叶的绿色特征。并不是因为你存放的原因，四川和贵州这边的茶叶，制作完了以后多多少少有一点青气味，绿茶的制作工艺，杀青是最重要的一道工序。

为什么要把小袋包装的茶叶用绳子吊在杯子里泡茶？

我们都知道喝茶对人体有很多好处，可以舒缓身心，可以延年益寿，可以美容养颜，总之，好处多多。所以，很多人都喜欢在闲来无事的时候泡上一杯茶来品尝。在喝茶的现象中我们不难发现，有很多人喝的是小袋子包装的茶水。把密封的小袋子放在水里，不一会儿就泡出了美味的茶水。这和使用茶叶直接泡茶水的方式显然不同，那么，为什么要把小袋包装的茶叶用绳子吊在杯子里泡茶呢？ 其实，这样做的原因有以下几点：1、 方便携带，方便清理很多爱茶人士喜欢随身携带着茶杯，但是对于零零散散的茶叶却不怎么喜欢带着。

因为茶叶都是成袋包装，一旦拆开，随身携带就不是那么的方便了。茶叶会洒的到处都是，不好收拾。而将茶叶做成一小袋一小袋的就不会出现这种问题。一小袋一小贷的茶叶既不会洒出来，方便携带，又可以根据喝茶的多少，按照需要携带。最大程度的方便了自己。而又因为茶叶都被小袋子包装起来了，饮用过之后直接把袋子丢掉就可以了，方便清理。

所以，很多人喜欢饮用这种小袋子包装的茶叶。2、 不会出现残渣喝茶的人都有这样的体会，那就是茶水虽好，但是在冲泡茶水的过程中会出现茶叶残渣，这样喝茶的时候，因为有些残渣会飘上来，所以 要特别注意，才能喝上一口没有茶叶的茶水。虽然说茶叶吃进肚子里也没有什么影响，对身体也好，但是因为茶叶味道不好，嚼进嘴里会影响茶水的口感，所以很多人并不愿意把茶叶吃进肚子里，就只能把漂浮的茶叶吹一边去，再喝茶水。

这样一来，就影响了喝茶的心情。而把茶叶装进小袋子里，再对袋子中的茶叶进行冲泡，就不会有这样的问题了。茶叶都在袋子中，茶叶的味道都在茶水中，泡过之后把装茶叶的袋子一拿，只剩下茶叶水，就可以尽情享用了。3、 性价比高虽然非袋装的茶叶也有价格低廉的茶叶，但是那样的茶叶口感却并不如袋装茶叶。所以，和很多茶叶相比，袋装茶叶算是性价比比较高的产品了。

比袋装茶叶口味好的，价格却不如袋装茶叶低；价格比袋装茶叶低的，口味却不如袋装茶叶好。所以，袋装茶叶对比其他茶叶来说，性价比是非常高的。并且因为前文所说的1、2两点优点，所以很多人会选择袋装的茶叶。其实，袋装的茶叶虽然兼具了很多优点，但是和真正的茶叶相比，它在制作和原材料的选择上面，都要逊色一些。袋装茶叶一般不会选择上好的茶叶罐装成袋，所以对于真正爱茶的人来说，袋装茶可能只是茶叶的临时替代品。

绿茶放在大塑料袋内，这时候拿出来泡有一股青草味，失去了茶原本的香气，是存放的问题还是其他问题？

是茶叶本身的气味，生青气味，这和茶叶的产地，以及茶叶的制作工艺有关系。并不是因为你存放的原因，四川和贵州这边的茶叶，制作完了以后多多少少有一点青气味，绿茶的制作工艺，杀青是最重要的一道工序。杀青是绿茶制造的关键工序，它对绿茶品质的形成具有决定性的作用，杀青就是利用高温处理鲜叶，破坏鲜叶中氧化酶的活性，制止茶多酚等物质的酶促氧化，避免产生红梗红叶，同时防止叶绿素的过度转化，散发青草气，保持茶叶的绿色特征。