▲我们来看看今年真正的半坡老寨古树茶的叶底(上图),气质是不是不一样?图片拍摄于2017年4月6日▲懂茶帝今年茶山行时拍摄的南糯山半坡老寨,这里古茶树资源丰富。对普洱茶的关注是源于多少年前的那次炒作,一时间人人都在谈普洱,都在聊普洱茶的香,普洱茶的好,好普洱茶的鉴别,如何品尝陈年的普洱……,20年前交通不如当下方便,去云南的机会不多,1999年到云南游览世界园艺博览会,回来时候买了云南当地的特产,就有普洱茶,回来喝,就觉得和绿茶,花茶味道不一样,也没有太深刻的记忆,可突然间普洱一下子成了明星,甚至喝普洱茶都是一种时尚,让我始料未及,就这样开始真正学习普洱茶的知识,偶尔也能够和有钱的朋友喝上一回普洱茶,老实讲,并不比我自己从云南带回来的普洱茶更好,可价钱确贵了十倍,甚至百倍,我也不敢说啊,怕被别人笑话老土……炒作过后,水褪去才看出谁在裸泳,普洱茶又回到了起点,就是茶,不是奢侈品,也不关风月,就是柴米油盐酱醋茶,生活中普通的不能再普通的东西,随着年龄的增长,也慢慢能体会普洱茶的特殊性。
什么是普洱茶单株?
单株茶是指比一般的古树茶树龄更古老、树冠更大、树经更粗、更高的古树茶,在普洱茶界内,通常二三百年树龄的就被认为是古树茶,而单株茶树龄起码要四五百年以上。古树茶为啥更好喝?是因为古树茶树大根深,茶树能汲取深层土壤中的各种养分(包括矿物质和微量元素),而输送养分的根茎就相当于导管和过滤器,距离越长越远过滤越充分,到达远端的精微物质越多,这就是古树茶口感更均衡,茶气更足的原因(茶气能推动气血运行,新陈代谢加快)。
一般而言,不同山头古树茶的口感差异较大;同一山头的古树茶树龄越大越好喝。而单株茶是古树茶的“大哥”,品质自然更优。需要指出的是,不是所有山头的单株古树茶都好喝,古树茶除了树龄外,还要看茶树所处的海拔高度、光照的强弱、气候、气象条件及雨水的多寡。还有其它诸如:空气质量、土壤的构成、森林环境、植被等若干复杂的因素。
云南版纳普洱茶你了解多少?
对普洱茶的关注还是源于多少年前的那次炒作,一时间人人都在谈普洱,都在聊普洱茶的香,普洱茶的好,好普洱茶的鉴别,如何品尝陈年的普洱……,20年前交通不如当下方便 ,去云南的机会不多,1999年到云南游览世界园艺博览会,回来时候买了云南当地的特产,就有普洱茶,回来喝,就觉得和绿茶,花茶味道不一样,也没有太深刻的记忆,可突然间普洱一下子成了明星,甚至喝普洱茶都是一种时尚,让我始料未及,就这样开始真正学习普洱茶的知识,偶尔也能够和有钱的朋友喝上一回普洱茶,老实讲,并不比我自己从云南带回来的普洱茶更好,可价钱确贵了十倍,甚至百倍,我也不敢说啊,怕被别人笑话老土……炒作过后,水褪去才看出谁在裸泳,普洱茶又回到了起点,就是茶,不是奢侈品,也不关风月,就是柴米油盐酱醋茶,生活中普通的不能再普通的东西,随着年龄的增长,也慢慢能体会普洱茶的特殊性。