在家制作时，可以用小锅煮奶茶，可以用微波炉加热。值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。

如何用红茶菌做白醋？

你好，我是于姐，很高兴回答你这个问题。 红茶菌做的白醋，是由红茶冰糖和水制作而成，制作方法：1：开水中加入红茶、冰糖少许、调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后。装入消过毒的玻璃杯中，冷却至35度时，再加入一块，红茶菌种，用干净的纱布封住杯口，3~4天后杯底生出纤毛，液面长出菌膜，再过几天茶液变酸，就制成了母液 2，饮液的培养：消过毒的大瓶子里，加入煮开的红糖红茶糖水，冷却后把母液倒入，过7天左右后，即发酵成酸甜茶液茶，可以饮用，茶液饮完留下母菌亦可继续加入上法培养饮液，循环使用，培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2:5:200. 3 菌种的培养，菌种的培养是在培养母液的基础上进行的，母液中生成的菌层有多层，下层比较鲜嫩，作菌种，良好的菌母会浮在液面儿，呈现乳白半透明胶质菌团，培养液气味为酸甜，如果菌团上呈红绿色，即表示已受污染培养液不能饮用。

奶茶用什么茶做的好喝？

奶茶用什么茶做的好喝？每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家，而到了过年，送礼收礼是必不可少的事情，于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品，有的牛奶保质期时间并不长。这个时候，除了喝，就是喝了。但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、红茶、还有白糖。做法比较简单，当然也是受条件限制，可以用的不多。

食材：牛奶，红茶包，糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化。等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。

做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。

值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。

做柠檬茶用什么茶叶适合？

柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。柠檬茶的用料锡兰红茶8g水500ml柠檬1个白糖40g冰块适量柠檬茶的做法步骤1 水烧开后，熄火步骤2 待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟步骤3 过滤茶叶步骤4 放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜步骤5 柠檬用盐擦净表面步骤6 切片步骤7 去籽步骤8 放3片柠檬到杯子里步骤9 用柠檬樁稍微用力樁几下，让柠檬出味步骤10 倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶步骤11 加入冰块步骤12 柠檬片装饰一下，美美哒柠檬茶的烹饪技巧1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。