细品普洱　缓慢生活
普洱茶品网
　　主人公：胡志弘
　　所在地：浙江杭州
　　职业：媒体人
　　
　　在西湖边，有一问不大的房子，品一杯清茶，尽览西湖山水。这样的镜头常常出现在胡先生的畅想里。生活在杭州的他，喝了20多年的龙井，也喜欢收藏字画和红酒。多年来，以记者的身份在杭州城里奔波，几乎每天都有机会靠近西湖，但在西湖边悠闲地散步于他却是一种奢侈。
　　2005年，胡先生第欢从一个台湾朋友那里喝到款陈年普洱。看着一片灰头土脸的老茶，从解茶、醒茶。洗茶、泡茶，最后成为一杯红浓透亮，如红酒般的茶汤，他觉得时光前行的速度在这个过程中变慢了。当茶汤人口的时候，普洱那独有的浓酽、陈韵、甘滑一瞬间便征服了他的味蕾，感叹自己喝了几十年的龙井，竞不知还有普洱这等尤物，这等魔力，端起便不想再放下。
　　从此，胡先生弃龙井而改喝普洱，除了独特的口感，普洱善变的个性也常常让他把玩不已。生茶、熟茶、老茶，他一样样找来品饮对比，近来又着谜于古树纯料的山头气韵。这几年来，寻茶、品茶、和茶友交流，是他最大的乐趣。在普洱的世界里，时问刻度的间距仿佛被拉长了，匆匆步伐也放缓了。　“生命有限、缓慢前行、享受今天”是他在普洱中领悟到的生活真谛。
　　西湖依旧“水光潋滟晴方好”，虽然胡先生还没有拥有那样一间房子，细品普洱，缓慢生活，那份意境与雅趣却早已浸入生命，足矣!
　　
　　豁达“老广”铁杆茶迷
　　主人公：黄建新
　　所在地：广东从化
　　职业：公务员
　　
　　从03年开始喝茶，存了2吨的茶，不卖茶、不投资。在广东，黄先生怎么说也算是铁杆级的老茶迷了。那年，黄先生在本健康杂志上面看到普洱熟茶对降血脂、血糖有一定功效。看着大腹便便的自己，黄先生觉得不妨一试。跑到茶叶市场一看，一般的熟茶就是十几块一片，看到那么便宜，就随便买了几片。
　　茶买回来，照着以前在家泡工夫茶的方法冲泡，没想到喝起来竟是那样醇香、甘滑，更重要的是身体明显感觉舒畅许多。一个人安静地喝普洱，脑海里竟然还会时常浮起童年时那些快乐的画面，记忆拉回现实，不禁哑然失笑。一年喝下来，他的体重从以前的180多斤降到了150多斤，看到这一奇迹般的变化，黄先生知道自己此生已经离不了普洱了。
　　2010年，在他喝普洱茶的第7个年头，他决定要去看看普洱茶生长的土地和制作的过程。于是他请了公休假，提着简单的行李一个人跑到了勐海，上了南糯山、布朗山，看到那些古茶树上的鲜嫩绿芽，仿佛与一个相伴多年的老友变得更加亲近了。他遇到了辛勤采茶的茶农，结识了认真做茶的茶商，看到了普洱从鲜叶到茶饼的全过程，看到那几多艰辛。从此，一杯茶在他的手里变得更加有庄重。
　　“没什么所谓啦!”这是黄先生的口头禅，浓重的广式普通话。最具包容性的普洱与“老广”的豁达散淡原来是那样的相得益彰。
　　
　　景迈记忆控
　　主久公：范静涛
　　所在地：吉林长春
　　职业：大学教师
　　
　　认识范老师是在普洱市的一次专家论坛上，他是在座的专家中最年轻帅气的一个，就不免多醑意了一下。后来因为约稿就Q上了，他很少上线，偶尔上线，随意闲聊两句，我几次问他近来喝茶否，他总是回给我五个简洁而有力的字：“景迈山熟茶”。
　　范老师是地道的东北人，30出头，以前极少喝茶。2009年参与了由普洱市牵头的科学普洱系统工程，负责信息技术。当然，即使不喝普洱茶也不会影响他的项目工作。只是当他被带到了景迈山，看到了那些云蒸霞蔚的长山秀水，触摸到了充满灵性的千年古茶树，走进了保持完好的少数民族原始村落。他被眼前所见彻底震撼了，不停按着相机快门，这样的景致是他在东北无法见到的。
　　“景迈山”三个字就像一个烙印在他心底挥之不去，照片留下的只是凝固的瞬问，他想带走这山林的灵气，于是他选择了被景迈山水滋养的普洱茶，因为他听说普洱茶是会呼吸的。
　　现在“景迈山熟茶”是范老师生活的一部分了，功效、口感都不是他关注的，品茶对于他更多的是在品味记忆。每次端起那杯醇香的普洱，仙境般的景迈山总是像放电影一样在他脑海里漂移，唯其那杯茶才能让那份自然、原生态的情愫一直萦绕身边。
　　
　　爱得痴狂喝得明白
　　主人公：李雯嘉
　　所在地：河南郑州
　　职业：职业经理人
　　
　　李女士关于普洱最早的记忆是70年代常驻云贵川地区的父亲带回的下关沱茶，12.5元／500g，这个价格她至今还记忆犹新，这已是那时的奢侈品了。下关沱的苦涩味成了童年时代与父亲相聚时的记忆符号。06年她有机会到云南，希望能搜寻到童年味道，可那时普洱的市场却似一片汪洋，她根本摸不清楚。最后只带了一本周红杰的《云南普洱茶》回去。
　　也许是因为工作的关系，她养成了好琢磨的习惯，在没有弄清楚　个事物之前，不会轻易涉足，喝普洱茶，便是茶未买，书先看。一旦琢磨清楚了就很容易痴迷。现在李女士家的书架上堆满了有关普洱茶的书，当然也少不了《普洱》杂志，她成了大家的普洱茶百事通。
　　“喝普洱茶就像让女人用过高级化妆品，上去了就下不来了。”爱上普洱茶后，之前常喝的信阳毛尖，铁观音便已弃之不理。不知何时起，李女士迷上了古树茶，老班章、昔归、南糯、攸乐、邦崴，每个山头的独特韵昧都会在某个时段与她的身心契台。每一杯茶进入口腔，她都会屏住呼吸，让舌尖顶住上颚，轻轻撩拨茶汤，细细品味每一杯茶的滋味与气韵。三泡过后的邦崴会让她感觉置身于雨过天睛的清新丛林；攸乐茶可以带她进入一种宁静致远的境界；冲过30泡的班章茶，她能辨出每一泡的差别。喝得这等明白，已经不是在用“嘴”喝茶了，而是用“心”来喝茶，仿佛只有普洱才有这份魔力让人身心沉醉。
　　
　　一杯80后的普洱
　　主人公：薛俊
　　所在地：上海
　　职业：公司白领
　　
　　26岁的薛小姐，在上海长大，不爱喝咖啡、可乐，会学佛参禅，听起来有点异类，这一切皆因一字而起――“茶”。因父母是浙江人，茶在她的成长中是寻常之物，品过各种茶之后，只有两样让她最难忘：普洱和岩茶。初识普洱缘自几位台湾客户，那是两年前她在一家做古董珠宝的公司工作的时候，是台湾人告诉她，普洱茶是可以喝的古董。品过几次老茶之后，她被这有生命的古董深深吸引，再回去喝绿茶，便觉得柔软单薄得太多了。
　　普洱是一种可以让人很快爱上的茶，爱上之后便值得用一生来玩味。老茶的陈韵、熟茶的醇厚、生茶的原汁原味薛小姐都喜欢。爱上普洱，便喜欢与朋友分享，身边年轻的朋友，从来不喝茶的，在她的影响下也慢慢地接受了普洱，喝绿茶红茶的朋友也在她的影响下转而喝普洱。在网络论坛里，她喜欢发帖与网友们交流饮茶心得，偶尔还会号召大家开个茶会，一见面，她发现自己是里面最小的普洱茶迷。
　　普洱是一种容易让人思考的茶，每次独自饮茶的时候，薛小姐不知

不觉就会进入种茶精神层面的思索，越思索越觉得困惑。正当无助的时候，她意外接触到了佛教。在学佛的过程中，那些与茶有关的困惑竟然一下子豁然开朗了。她无法与我用语言描述这种顿悟之感，但是在禅茶之中，她觉得那些年少的浮躁与虚华都慢慢沉淀，即使穿越繁华都市，也不再去惹来那许多尘埃。
　　
　　“这个普洱茶，蛮韵味的!”
　　主人公：邓新征
　　所在地：湖南湘潭
　　职业：企业管理者
　　
　　邓先生的网名叫“韵味”，这个词让我想到了一句湖南话：“蛮韵味的”，用湖南话高低起伏的音调念起来，非常的悠扬回转，这句话主要是用来形容食物好吃，回味无穷。在邓先生的生活里，普洱茶确实是“蛮韵味的”。
　　2004年的春天，心爱的女人和自己分开了，心情极度郁闷的邓先生辞了职，跑到云南来散心，寄住在昆明雄达茶城一个做茶的朋友家里。在朋友那里他第一次知道了云南普洱茶，他记得第一次喝到是一款二十多年的老茶砖，但那时候还很难接受普洱茶的陈味，但寄人篱下，朋友又热情奉茶，所以每次端上来的茶他都会喝掉。在云南当了年的“无业游民”，游历不少山水，邓先生不仅情伤彻底治愈，还渐渐爱上了普洱茶。
　　“现在在湘潭，喜欢喝普洱茶的人几乎都认识我，连市里的领导都是我带出来喝茶的。”邓先生自豪地说。这几年，但凡有机会去云南，他就一头扎进茶叶市场里淘茶，甚至自己定制茶。邓先生最喜欢喝新制生茶，但不会一味追寻古树茶，只要对味就喝。他喜欢新生茶略带刺激的口感，体验生津回甘的快感，享受十足的茶气和绵长的喉韵，那是相当的“韵味”啊!每次淘来的新生茶，他都是喝一小部分，剩下的存起来慢慢喝，现在家里的阁楼上已经堆满了茶。他可以像养育孩子一样等待着茶的变化，每一年都有新的惊喜。
　　“现在一天不喝茶，就会觉得嘴里没昧，这一天不完整。”才30出头的邓先生俨然一个老茶客。白天用飘逸杯在办公室泡普洱，晚上在家用盖碗泡普洱，只喝生茶，从不影响睡眠，倒是不喝茶反而睡不着。普洱浸入他的血液，似乎发生了一种化学反应，生成一种叫做“生命活力”的物质。
　　
　　左手警棍，右手普洱
　　主人公：葛宁
　　所在地：广西南亍
　　职业：警察
　　
　　全民普洱，各行各业的人都在喝普洱。葛宁是一位警察，上班有时拎着根警棍，搜寻南宁大街小巷上的坏人。而工作之余，他会回到一位资深茶友的身份，安安静静享受茶给他带来的乐趣，这样的生活，已近七年。
　　警察工作压力大，非常人所能想象和理解。为了调节自己和工作的不适，葛宁开始尝试喝茶。他对普洱茶一见钟情。七年前，普洱茶在南宁还没动静，慢慢地开始有了普洱茶店。现在南宁10+1商业大道，整条街都是卖茶叶的。在他的带动下，同事、亲戚和朋友都开始喝茶。在南宁，甚至广西，人们都喜欢喝普洱。
　　低调、领导、大叔、大丈夫、神人、慈父……这是别人对葛宁的QQ印象。大概是职业的缘故，葛宁很低调，也对茶有一份特别的细心。他常在紧张的工作之余，用单反相机记录下自己的品茶生活。说起来，喝茶对工作是一种放假：“闲暇之余，泡老茶，养旧壶，想旧事。”他传过来一张两年前的紫砂壶。在他的养护下，壶散发出温润的光泽。
　　因为常喝普洱，葛宁在工作上没有出现过度紧张，反而让他越做越出色。紧张之余，原来一起的老同事在忙完后，经常相邀去到熟悉的茶叶店坐坐，喝喝老板新进回来的老茶。喝得台适了，离开的时候会捎带一些回家存放。这可是葛宁淘茶的经验之谈。
　　
　　踏遍青山只为茶
　　主人公：张云
　　所在地：云南昆明
　　职业：销售经理
　　
　　普洱茶热起来之前，张先生就喜欢上了普洱。因为做医疗器械销售，他经常要会见各种各样的客户，了解到五花八门的需求。他发现有很多客户喜欢普洱茶，张先生跑过云南的各大茶山，知道普洱茶怎么做出来的。为了得到一饼品质不错的普洱，他亲自开车下去，泡在茶山，直接鉴定品质选择好茶叶，再委托朋友的茶厂进行加工。
　　张先生摇摇头说：“每次去茶叶批发市场买茶，我头就犯晕，不如自己做饼茶放心。”他推过来一杯汤色微青的生茶，和市场上流通的生茶相比，口感更为醇正。
　　为什么喝普洱?张先生自己也说不上来：“好像是生在云南，接触了普洱茶，就喜欢上了，也许是水土决定的吧?”为了喝到好茶，张先生近几年都不怕路途颠簸淘原料做茶饼。他自己越来越喜欢喝自己参与做的茶，而他的客户也对他送的茶念念不忘。“我自己泡自己喝，泡法不那么讲究，农民泡法吧，但是味道我很喜欢。平时再怎么累，嘴一沾上茶，人就轻松了。”
　　“说实话，我不喜欢批量生产出来的茶，不排除有好的，但多数都没有感情。”张先生注重渗入茶中的微妙感情，就像他自己一有时间，也会下厨一样。
　　
　　拒绝亚健康不爱大麦爱普洱
　　主人公：马俊
　　所在地：韩国首尔
　　职业：学生
　　
　　在韩国无论每天的学习有多忙，生活节奏有多快，每日喝2杯普洱茶是马俊雷打不动的习惯。马俊说：“很多时候，韩国的生活节奏要比中国一线城市的生活节奏还要快，上班族们忙的连偷懒的时间都没有，更别说品茶了。”速食咖啡与大麦茶便顺理成章的成为韩国人主要的日常饮品。
　　为了节省时间，马俊把饼茶换成小沱茶，把盖碗换成了飘逸杯，“争分夺秒”的挤出喝茶时间。“一饼普通的普洱熟茶在这里可以卖到一千多人民币，韩国人把喝普洱茶视为身份与地位的象征，年轻人没有时间，也没有资本喝如此昂贵的饮品，通常只有德高望重的长者才喝得上普洱茶”。每年回国马俊总会搜罗很多好的熟茶带到韩国和老师同学一起分享，韩国人喜欢熟茶的味道和汤色，并且有些偏执的认为普洱生茶不是普洱茶，为此马俊没少下功夫解释。
　　马俊喝普洱茶的原因很简单，就是为了在异国他乡保持体重，拒绝亚健康。“在韩国的学习压力很大，没有多余的时间运动，饮食习惯也不太适应，刚到这里的时候我喜欢喝大麦茶，直到体重直线上升后，我才意识到自身状况的危机，所以选择普洱茶，这是目前我找到最简单，最快速的解压与减肥的最佳方法。”
　　
　　我的中式下午茶
　　主人公：詹婧
　　所在地：法国巴黎
　　职业：学生
　　
　　巴黎的午后，空气中弥漫着咖啡与奶茶的香气，柔软的蓝调随时会在耳畔响起，这种让人微醉的感觉，应该找个柔软的沙发舒服的窝在某个角落。正当朋友都在羡慕詹婧能在如此浪漫的国度享受这般惬意生活的时候，往往她都是以肥胖、懒散、丧志为由，一盆冷水从头泼到脚，浇熄太伙的遐想与向往。
　　对于普洱茶的偏爱詹婧固执的有些可爱，朋友都以为去巴黎留学的四年中，她一定会被同化爱上浪漫的英式下午茶，结果她反倒同化了喝咖啡、奶茶的校友一起喝普洱茶减肥。詹婧喝普洱茶的习惯是在外公那里养成的，因为外公的肠胃不太好，每天都喝熟茶养胃。詹婧说：“一开始我是对熟荼的汤色充满了好奇，茶怎么会泡出像红酒一样的颜色，后来慢慢的爱上普洱茶那种暖暖的味道，还有，普洱茶能减肥。我特别喜欢法国的甜点，甜点配咖啡奶茶，已经催肥了不少同学，只有甜点配普洱的我是个例外，不但没胖，还越喝越瘦。”
　　小沱茶是詹婧的最爱，每到节日她都会拿出很多作为礼物赠送给世界各地的同学。“在巴黎人们对中国茶的认识，大多都是西湖龙井和铁观音，普洱茶很少有人知道。但是现在同学们只要看到我杯子里透亮似红酒的水，就知道是中国云南的普洱茶了。”
　　如今，每到下午茶时间，都会在学校附近的咖啡吧里看到几个中国姑娘享受着属于她们的中式下午茶。